La Fournaise aux fourneaux

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26 octobre 2023

Bonbons piments

A commencer la veille. Un petit amuse-gueule typique de la Réunion qui est grignoté toute la journée. Ils sont vendus sur les marchés colorés (environ 20 à 30c pièce) ou par des marchands ambulants présents un peu partout sur l’ile. Alors attention, parfois...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, ile de la Réunion, recette bonbon piment, apéro réunionnais, bonbon piment la fournaise aux fourneaux

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6 août 2023

Rhum arrangé abricots

La saison des abricots bat son plein alors on profite des beaux fruits bien mûrs que ma soeurette remonte de Valence. Je vais tenter un rhum sans sucre au préalable. Je verrai bien au fur et à mesure s'il faut en ajouter... Ingrédients (pour 1L) : * 6...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette rhum arrangé abricots, rhum abricots bergeron

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30 juillet 2023

Rhum arrangé verveine citronnelle

Pour profiter des beaux plants de verveine citronnelle que j’ai chez moi !! En espérant que les vertus médicinales de la verveine citronnelle reste dans ce rhum (elle apaiserait les douleurs et diminuerait les sensations de lourdeurs d’estomac, éliminerait...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette rhum arrangé, rhum arrangé verveine citronnelle

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27 juillet 2023

Rhum arrangé pêches

Une petite virée à Bandol et hop on rapporte de succulentes pêches jaunes de notre ami Antoine… Dire qu'il faudra patienter au moins 4 mois avant de déguster !! Ingrédients (pour 1L) : * 3 ou 4 belles pêches jaunes bien mûres * 1 cuillère à soupe de miel...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, rhum Charette, recette rhum arrangé, rhum arrangé pêches jaunes au miel

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25 avril 2023

Sacristain

Recette n° 13 de Pascalou, Le gourmand Voici une nouvelle recette de mon chéri Pascalou... Celle-ci est croustillante !! Lafournaise01 On peut en faire des minis pour éviter d'avoir à les partager !!! « C’est très rapide mais attention à la cuisson !...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, amandes, feuilleté sucré, sacristain

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9 avril 2023

Flognarde nature de mémé Dédé

Chaque maitresse de maison a sa recette. En voici une en souvenir de mémé Dédé de Tarnac. C’est facile, rapide avec peu d’ingrédients et aimé par tout le monde ! On peut varier en ajoutant des pommes ou des poires. Ingrédients (pour 4/5 gourmands) : *...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, flognarde Tarnac, flognarde de Corrèze, flognarde nature de mémé Dédé, recette flognarde

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14 mars 2023

Les bugnes de Mathias

Recette n°1 de Mathias, le P'tit poulet Voici une délicieuse version préparée par un de mes élèves. Elles sont moelleuses et bien épaisses comme j’aime ! Bravo Mathias !! Ingrédients (pour 25 bugnes) : * 500g de farine * 40g de sucre * 150ml de lait tiède...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, bugne de Mathias, recette bugne la fournaise aux fourneaux, recette bugnes

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23 février 2023

Rougail de poulpe

Recette n°4 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est coloré avec un petit air créole !" Ingrédients (pour 4 personnes) : * 400g de poulpe * 200g de tomates...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poulpe, rougail de poulpe

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23 février 2023

Mijoté de pintade au chou

Recette n°3 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est simple et la pintade n’est pas sèche du tout !" Ingrédients (pour 6 personnes) : * 1 pintade * 1 petit...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, vinaigre de cidre, recette de Michèle, mijoté de pintade au chou, pintade

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23 février 2023

Cassoulet de poireau

Recette n°2 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est original mais délicieux et nourrissant !" Ingrédients (pour 4 personnes) : * 4 poireaux * 1 carotte *...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette cassoulet de poireau, cassoulet de légumes

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