La Fournaise aux fourneaux

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25 octobre 2018

Cake aux chamallows ou comment utiliser les bonbons de Halloween...

Cake original qui a le goût du chamallow bien sûr mais inattendu et qui peut être un bon moyen de passer les bonbons récoltés à Halloween !! Ici je n’utilise que des chamallows. Ingrédients : * 100g de farine + pour le moule * 125g de sucre en poudre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, sucre, beurre, farine, moule à cake, Halloween, cake aux chamallows, marshmallows

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25 octobre 2018

Moelleux choco Halloween, vampires et fantômes

Je suis partie de la base de mes mini-moelleux 100% chocolat pour les transformer en vampires et fantômes. Prévoir une petite séance de découpage avec des enfants (moi mes niècettes) pour un rendu effrayant ! Pour un p'tit gouter ou un repas Halloween...

Posté par Lafournaise01 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sucre glace, moelleux 100% chocolat, Boo, Halloween fantômes, aile de vampire, bricolage, cure-dent, drap de fantôme, scotch, vampires

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25 octobre 2018

Moelleux 100% chocolat

J’adore le livre « Craquez pour les moelleux sucrés » qui est une vraie mine d’or ! Voici une recette inspirée de ce livre qui a été très appréciée surtout tiède. Ingrédients (pour 16 moelleux) : * 150g de chocolat au lait * 80g de sucre glace * 3 œufs...

Posté par Lafournaise01 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, oeuf, sucre glace, chocolat blanc, chocolat au lait, Halloween, moelleux 100% chocolat, chocolat noir

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25 octobre 2018

Rouleaux feuilletés à la Russe (saumon fumé, ricotta et vodka)

J’ai acheté des tubes en inox sur Mathon et voici enfin ma 1ère recette avec. Petit test réussi pour l’apéro d’anniversaire de Loulou ! Ingrédients (pour 5-6 rouleaux entiers ou 15-18 mini-bouchées) : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 250g de ricotta *...

Posté par Lafournaise01 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, saumon fumé, ciboulette, vodka, ricotta, Mathon, bouchées feuilletées, graines de pavot, rouleau feuilleté, sésame, tube en inox

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22 octobre 2018

Confiture mangues de Noël (avec épices de pain d'épices)

Une super promo sur des mangues bien mûres dans notre magasin « Fresh », une journée avec du brouillard et hop voici une confiture toute en rondeur aux accents de Noël … C’est facile à réaliser mais à faire la veille. Pour tout savoir sur "Comment réussir...

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Tags: recette, épices de pain d'épices, confiture mangues de Noël

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18 octobre 2018

Crème de marron/confiture châtaigne et vanille

C’est la saison des châtaignes mais avec la sécheresse, elles sont plutôt petites… Mais cela ira pour faire de la confiture/crème de marron. Attention, cette crème se mérite car elle demande beaucoup de temps… et fait des ampoules aux doigts ! Pour tout...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, confiture de châtaigne et vanille, crème de marron, sucre de cristal, vanille de la Réunion St Philippe

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17 octobre 2018

Wok d'automne, potimarron et châtaignes

De retour d’une balade en forêt et d’une petite cueillette de châtaignes ? Parfait pour ce wok rapide et automnal avec des cubes de potimarron. Et pourquoi pas avec quelques champignons comme des trompettes ou des girolles ? Ingrédients (pour 2-3) : *...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, échalote, wok, lardons, recete, wok d'automne, ail pressé, champignon, châtaignes cuites, cubes de potimarron poélés, forêt, gibier, potimarron

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16 octobre 2018

Tarte au rhum, raisins, abricots et sucre

Cette tarte riche se déguste à la fin d’un repas de fête ou d’un gouter festif. Elle est réalisée avec la pâte sablée au sucre glace (ici) et une garniture au rhum Ingrédients (pour 8/10) : La pâte (ici) * 250g de farine * 100g de sucre glace * 150g de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, sucre, beurre, raisins secs au rhum, abricots, amandes effilées, confiture d'abricots, vanille de la Réunion, pâte sablée au sucre glace, raisins secs, tarte au rhum, tarte festive

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