La Fournaise aux fourneaux

1 mai 2018

Crème mousseuse chocolat blanc coco

Recette pour les amatrices et amateurs de chocolat blanc ! Peut se faire la veille. Ingrédients : * 4 oeufs * 180g de chocolat blanc à pâtisser * 20cl de crème liquide entière * 20 cl de crème de coco * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème, oeuf, chocolat blanc, crème d coco

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29 avril 2018

Wok des Vosges (à la saucisse)

Vous avez des saucisses et quelques légumes ? Parfait pour un wok en toute simplicité. Ingrédients (pour 4) : * 2 saucisses fumées des Vosges * 6 courgettes * 1 poivron * 1 ail frais entier * sel et poivre * 1 poignée d'herbes fraîches (basilic, coriandre,...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, herbes fraiches, légumes, wok saucisse Vosges

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29 avril 2018

Flan aux raisins au rhum

Vous avez trop d'oeufs ? L'idéal est un bon flan maison ! Ingrédients : * 7 oeufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma recette ici) * 80g de raisins au rhum * 1 litre d'eau (bain-marie) Préparation...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, vanille, flan aux oeufs, rhum raisin

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29 avril 2018

Madeleine à la vanille

Envie d'une madeleine toute simple ? Ici, j'utilise la recette de la madeleine de Commercy en y ajoutant de la vanille. Pour la petite histoire, ce serait une jeune servante, Madeleine (qui habitait Commercy), qui aurait proposé cette recette à son maitre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, moule en métal, madeleine à la vanille

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29 avril 2018

Gâteau au yaourt

Un petit yaourt traîne dans le frigo ? Hop on fait un gâteau avec. Le pot servira de doseur. Ingrédients : * 1 yaourt nature * 3 oeufs * 1 pot de sucre * 1,5 pot de farine * 1 pot de Maïzena * 1/2 pot d'huile * 1 paquet de levure chimique * 2 cuillères...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, gâteau au yaourt, vanille, yaourt

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19 avril 2018

Smoothie framboise-fraise des bois coco

Une soirée entre amis impromptue ? Hop en dessert un p'tit smoothie avec des fruits déjà surgelés et quelques yaourts ou crème liquide. Ici, version framboises-fraises des bois avec une touche exotique. Ingrédients : * 150g de framboises fraîches surgelées...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, fraises des bois, lait de coco, petits suisses, smoothie framboises, sucre glace, yaourth

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19 avril 2018

Mini-madeleines coulis tomates-chorizo

Une autre version de madeleines salées au coulis de tomate maison et au chorizo. Ma préparation de base (un peu revisitée ici). Mon papa ne pouvant pas manger de chorizo fort, je fais cette préparation 50% nature juste avec le coulis et 50% avec le chorizo....

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mini madeleine, chorizo, coulis de tomates

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15 avril 2018

Mini-madeleines au pesto

J'adore les madeleines sucrées bien sûr mais c'est très sympa aussi pour l'apéro en mini format version salée. Voici donc une recette dans laquelle vous pourrez mettre ce que vous voulez, à la fortune du pot ! Aujourd'hui ce sera pesto (basilic) pour...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, mini madeleine salée, moule en métal, pesto

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15 avril 2018

Préparation pour madeleines salées

J'adore les madeleines sucrées bien sûr mais c'est très sympa aussi pour l'apéro en mini format version salée. Voici donc une recette dans laquelle vous pourrez mettre ce que vous voulez, à la fortune du pot ! Ingrédients (pour 20 grosses ou 60 mini)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, madeleine, mini madeleine, moule en étal

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15 avril 2018

Clafoutis poires-framboises

Voici ma 2ème recette de clafoutis. Celle-ci utilise plutôt un genre de crème anglaise qui recouvre les fruits. Pour voir mon autre recette à base de crème liquide, voir ici. Ingrédients : * 50cl de lait * 50g de farine * 50g de sucre * 3 oeufs * 2 cuillères...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, clafoutis, oeuf, lait, framboise, poire

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