La Fournaise aux fourneaux

16 juillet 2021

Crème d'anchois de Guy

Recette n° 2 de Guy, le Globe-Trotter Une recette simple à déguster sur des petits toasts en apéritif ! Un petit apéro tartinable frais et gouteux qui reste toutefois original et très estival ! Ingrédients (pour 1 petit saladier de 17cm de diamètre) :...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, apéro, artichonade, tartinable, anchois à l'huile, anchoïade, crème d'anchois, tapenade, été

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16 juillet 2021

Feuilleté saucisses cumin

Voici une autre version du soleil feuilleté mais avec la Covid, il est délicat que tout le monde tire sur son rayon du coup je réalise ce soleil comme une galette des rois ! Ingrédients : * 1 pâte feuilletée fraiche de 40x60cm (ou 2 pâtes roulées normales)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, cumin, saucisses Knack, soleil feuilleté, feuilleté salé apéritif, feuilleté saucisses cumin

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15 juillet 2021

Tarte flambée de A à Z : préparation et garnitures

Mon chéri adoooore les tartes flambées (enfin à ma façon car les Alsaciens risquent de s’arracher les cheveux !!) du coup je la décline avec différentes garnitures. J’organise même des soirées tartes flambées où on ne mange que de ça (avec de la salade...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, soirée tartes flambées, tarte flambée de A à Z préparation et garnitures

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15 juillet 2021

Tarte flambée sucrée créole

Mon chéri adore la tarte flambée classique alors je tente une variante sucrée pour une soirée tarte flambée à volonté ! C’est original avec des raisins au rhum et de la noix de coco mais c'est à refaire ! Pour avoir toutes les garnitures, voir là ! Ingrédients...

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Tags: pâte à tarte flambée, recette, raisins au rhum, noix de coco râpée, sucre roux, flammenküche sucrée, flammenküche sucrée créole, tarte flambée sucrée, tarte flambée sucrée créole

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15 juillet 2021

Tarte flambée saucisses cumin

Mon chéri adore la tarte flambée classique alors je tente une variante pour une soirée tarte flambée à volonté ! Elle est très parfumée et elle aura été très appréciée !! Pour avoir toutes les garnitures, voir là ! Ingrédients (pour 3/4 personnes) : *...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, flammenküche, pâte à tarte flambée, recette, tarte flambée, flammenküche aux saucisses et au cumin, tarte flambée saucisses cumin

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6 juin 2021

Tomate et courgette express au fromage

Je n’utilise pas vraiment la cuisson au micro-ondes mais là pour ce petit plat que je me fais régulièrement lors de ma très courte pause déjeuner c’est idéal car express, avec des produits frais et gouteux ! Ingrédients (pour 1) : * 1 petite courgette...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, courgette, tomate, herbes de Provence, tomate et courgette express au fromage, emmenthal, poivre du moulin

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25 mai 2021

Feuilleté de rhubarbe et pistache

Encore une version du soleil feuilleté mais ici je ne ferai pas les rayons du soleil (pas le temps et en période Covid, j’évite !), je la présenterai comme une galette des rois. Cette recette est très facile à faire avec peu d’ingrédients ! Je prépare...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, pâte feuilletée, confiture de rhubarbe, feuilleté de rhubarbe et pistache, pistache émondée

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24 mai 2021

Feuilleté duo de fraises et amandes

Encore une version du soleil feuilleté mais ici je ne ferai pas les rayons du soleil (pas le temps et en période Covid, j’évite !), je la présenterai comme une galette des rois. Cette recette est très facile à faire avec peu d’ingrédients ! Je prépare...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, confiture fraises et fraises des bois, feuilleté duo de fraises et amandes, feuilleté soleil sucré, feuilleté sucré galette des rois

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24 mai 2021

Palmiers natures ou chocolat

Petite régression en enfance avec cette subite envie de palmiers au sucre. J’ai testé aussi avec du chocolat mais je préfère le tout simple ! Ingrédients (pour 20 à 25 palmiers) : * 1 pâte feuilletée * 30g de sucre en poudre (blond, cassonade…) * 10g...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilleté, cacao en poudre, palmier au chocolat, palmier nature, palmier nature et au chocolat, palmier sucré, perle de sucre

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2 mai 2021

Patade douce et petits pois cuits à la vapeur

J’adore les petits pois frais et les patates douces roses… Alors voici comment les cuire simplement au cuit-vapeur. Ingrédients : * des petits pois en gousse * patate douce rose (ou blanche) Préparation : Ouvrir les gousses et sortir les petits pois....

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, patate douce rose cuite à la vapeur, petits pois cuits à la vapeur

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