Articles populaires – La Fournaise aux fourneaux

14 août 2019

Gratin de ravioles de Romans de Sandrine

Recette n°2 de Sandrine, ma Soeurette Voici la 2ème recette de ma soeurette... Alors merci pour cette recette gourmande et très drômoise ... Lafournaise01 "C’est important de gouter la raviole crue pour savoir si elle est bonne ! Recette à faire en duo,...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème, gruyère, gratin de ravioles, gratin de ravioles de Romans, gratin de ravioles lardon, ravioles de Romans, cuisiner à 2

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8 juin 2018

Wok encornet géant et petites seiches

Au rayon poissonnerie, des petites seiches et des anneaux d'encornets en saumure m'ont tapée dans l'oeil : aller hop dans mon wok avec quelques légumes du moment. Ingrédients (pour 4 personnes) : * 300g d'anneaux d'encornet géant * 300g de petites seiches...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, courgette, ail aubergine, oignon, poivron, seiche, wok, encornet géant

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15 juillet 2021

Tarte flambée sucrée créole

Mon chéri adore la tarte flambée classique alors je tente une variante sucrée pour une soirée tarte flambée à volonté ! C’est original avec des raisins au rhum et de la noix de coco mais c'est à refaire ! Pour avoir toutes les garnitures, voir là ! Ingrédients...

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Tags: pâte à tarte flambée, recette, raisins au rhum, noix de coco râpée, sucre roux, flammenküche sucrée, flammenküche sucrée créole, tarte flambée sucrée, tarte flambée sucrée créole

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9 mars 2020

Feuilleté sucré à la framboise

Encore une version du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec peu d’ingrédients ! Je le garnis de mascarpone, de confiture de framboises et de framboises fruits. Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées * 120 à...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, confiture de framboises, dessert à partager, feuilleté sucré, feuilleté sucré à la framboise, framboises fraiches, soleil sucré

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4 décembre 2019

Pâté Lorrain (à commencer la veille)

Recette n°5 de Gigi, La Généreuse Un p’tit détour dans les Vosges pour gouter cette délicieuse spécialité ! Lafournaise « Faut que ce soit copieux ! » Ingrédients (6/8personnes, pour environ 1kg de viande) : * 600g de viande de porc (épaule ou échine)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, vin blanc, oignon, pâte feuilletée, porc et veau mariné, pâté de Gigi, pâté lorrain, recette de pâté Lorrain

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4 août 2019

Sorbet aux mirabelles

De retour de vacances chez des amis dans les Vosges, le coffre est plein de belles mirabelles bien sucrées et juteuses. Voici donc de quoi faire un excellent sorbet au gout intense agrémenté d’une pointe de marc de Gewustraminer… Ingrédients (pour un...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, blanc d'oeuf, sucre en poudre, citron jaune, sorbet aux mirabelles, marc de Gewustraminer, mirabelles de Lorraine, trou lorrain

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6 février 2019

Galettes de blé noir au beurre de sardines

Petite galette farcieroulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Ici version iodée pour une mise en bouche originale. Ingrédients (pour 3 galettes soit 40-45 bouchées) : * 3 galettes de blé noir * 1 boite de sardines parfumées au choix ici sardines...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, apéritif, citron, sardines à la tomate, boudin, galette de blé noir, beurre de sardines, roulé fourré

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6 février 2019

Punch des 45 (mangue et orange)

Pour bien débuter une soirée, rien de tel qu'un punch fait maison. Attention à ne pas en boire trop ! Mais celui-ci est « léger »… J’ai servi ce punch pour mes 45 ans d’où son nom ! Ingrédients (pour 2 grands verres) : * 8 cL de rhum blanc (Charrette...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, punch, rhum charrette, cocktail, jus d'oranges, jus de mangues, paille

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2 novembre 2018

Les cookies au chocolat au lait de Pascalou

J’adooooore ces cookies de mon chéri préparés avec amour… Malheureusement je ne suis pas la seule ! Mais il parait que lors de la préparation on en a plein les mains… Heureusement après, on en a plein la bouche ! Voici la 4ème recette donc de Pascalou,...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, farine, four, cookies, cookies au chocolat au lait, cookies de Pascalou, lait concentré sucré

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2 décembre 2018

Barquettes salées "Lu" tapenade verte et seichonnade

Une tentation de faire soi-même des barquettes comme les barquettes de la marque LU mais en version salées et aériennes pour un p’tit apéro ? Ensuite, il suffit de mettre la garniture de son choix : tapenade, rillettes de poisson, fromage frais, dés de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, farine, gruyère râpé, barquette lu salée, oeufs montés en blanc, seichonnade, tapenade verte

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7 octobre 2018

Tomates farcies et riz

Que faire de belles tomates ? Des légumes farcis bien sûr ! Plat complet, de saison et diététique. Je ferai cuire le riz avec. Ingrédients : * 2 tomates rondes * 200g de chair à saucisse (de qualité) * 1 verre de riz * 1 échalote * 1 gousse d'ail * 1...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, four, chair à saucisse, riz, tomate farcie, farce aux légumes, plat à gratin

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3 janvier 2020

Sorbet rhum-orange

Petit sorbet orangé pour accompagner un repas antillais. C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Ce sorbet est aussi idéal pour faire un trou créole avec du rhum vieux. Ingrédients (pour 40 cL soit 6 ou 7 petites boules) : * 2 oranges...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, sirop de sucre, rhum vieux, trou antillais, orange pressée, sorbet au rhum et à l'orange, sorbet rhum-orange

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