pate feuilletee - La Fournaise aux fourneaux

25 mai 2021

Feuilleté de rhubarbe et pistache

Encore une version du soleil feuilleté mais ici je ne ferai pas les rayons du soleil (pas le temps et en période Covid, j’évite !), je la présenterai comme une galette des rois. Cette recette est très facile à faire avec peu d’ingrédients ! Je prépare...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, pâte feuilletée, confiture de rhubarbe, feuilleté de rhubarbe et pistache, pistache émondée

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2 juillet 2020

Feuilleté soleil brandade de morue

Voici la recette de base du fameux soleil feuilleté très facile à faire, très visuel et très bon à manger ! Ici ce sera très doux avec juste de la brandade de morue… Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées * 1 pot de bonne brandade de morue (environ 200g)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilletée, brandade de morue, feuilleté soleil, feuilleté soleil brandade de morue, feuilleté soleil salé

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19 juin 2020

FFJ ou Feuilleté fromage Jambon, de Pascalou

Recette n°12 de Pascalou, Le Gourmand Mon chéri récidive avec un autre feuilleté généreusement garni de fromage et jambon ! Simple, rapide et efficace !! Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * 3 tranches de jambon blanc * 150 g de fromage râpé type emmental...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilletée, fromage râpé, FFJ ou feuilleté fromage jambon, jambon cuit, recette de Pascalou

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5 juin 2020

Feuilleté soleil sucré (base de ~)

Voici la version de base du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone, de confiture ou de pâte à tartiner. J’ajoute parfois des morceaux de fruits...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, fruits frais, pâte feuilletée, confiture, Pâte à tartiner, base de feuilleté sucré, fruits secs, gelée

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4 décembre 2019

Pâté Lorrain (à commencer la veille)

Recette n°5 de Gigi, La Généreuse Un p’tit détour dans les Vosges pour gouter cette délicieuse spécialité ! Lafournaise « Faut que ce soit copieux ! » Ingrédients (6/8personnes, pour environ 1kg de viande) : * 600g de viande de porc (épaule ou échine)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, vin blanc, oignon, pâte feuilletée, porc et veau mariné, pâté de Gigi, pâté lorrain, recette de pâté Lorrain

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10 novembre 2019

Pâté Bourbonnais ou pâté de patates

Recette n°1 de Sylviane, La Bourbonnaise Un agréable repas 100% bourbonnais avec de belles découvertes ! Merci Sylviane et Gérard. « Chez nous, tout le monde aime le pâté aux patates ! » Ingrédients (6 personnes) : * 1kg de pommes de terre * 1 pâte brisée...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, ail, persil, oignon, crème fraiche, poivre, sel, pâte feuilletée, patates, pommes de terre, pâte brisée, pâté bourbonnais, pâté de patates

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2 novembre 2019

Doigts de sorcière salés ou rouleaux de saucisses feuilletées pour Halloween

Idéal pour débuter un repas affreusement Halloween ! C’est simple mais très bon. On peut finir avec une touche sucrée avec des doigts de sorcière sucrés (ici) ou des moelleux choco vampires-fantômes (là) ! Ingrédients (pour 14 doigts) : * 1 rouleau de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilletée, jaune d'oeuf, doigts de sorcière salés, rouleaux de saucisses feuilletées pour Halloween, sauce tomate chili, saucisse Knack

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13 janvier 2019

Pithiviers ou galette des rois

C’est l’Epiphanie, il est donc l’heure de passer à la chasse aux fèves !!! Attention ici c’est une garniture 100% crème d’amandes. La frangipane quant à elle se compose de 2/3 de crème d’amandes et 1/3 de crème pâtissière. Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, oeufs, sucre, beurre, pâte feuilletée, Epiphanie, Pithiviers, amande en poudre, couronne, crème d'amandes, fève, galette des rois

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8 janvier 2019

Rouleaux feuilletés mousse de saumon

Pour les fêtes de fin d’année, voici une utilisation des rouleaux feuilletés de façon plus festive garnie d’une mousse de saumon fumé très légèrement rosée. Ingrédients (pour 6 rouleaux entiers ou 18 mini-bouchées) : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 1...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, saumon fumé, vodka, pâte feuilletée, Noël, mousse de saumon, recette rouleaux feuilletés, apéritif festive, entrée gourmande

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6 octobre 2018

Saucisses feuilletées ou boudins créoles feuilletés

Voici la 3ème recette de mon chéri Pascalou... Il aime bien cuisiner. Il nous livre ici la recette de ses fameuses saucisses feuilletées. C’est toujours bon et très facile à faire. Alors merci pour cette recette et les photos qui vont avec... Lafournaise01...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilletée, herbes de Provence, knack, pavot, saucisse cocktail, saucisses feuilletées, boudin créole feuilleté, mini boudin créole

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