La Fournaise aux fourneaux

23 février 2023

Rougail de poulpe

Recette n°4 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est coloré avec un petit air créole !" Ingrédients (pour 4 personnes) : * 400g de poulpe * 200g de tomates...

Posté par Lafournaise01 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poulpe, rougail de poulpe

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2023

Mijoté de pintade au chou

Recette n°3 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est simple et la pintade n’est pas sèche du tout !" Ingrédients (pour 6 personnes) : * 1 pintade * 1 petit...

Posté par Lafournaise01 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, vinaigre de cidre, recette de Michèle, mijoté de pintade au chou, pintade

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2023

Cassoulet de poireau

Recette n°2 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est original mais délicieux et nourrissant !" Ingrédients (pour 4 personnes) : * 4 poireaux * 1 carotte *...

Posté par Lafournaise01 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette cassoulet de poireau, cassoulet de légumes

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2023

Pot au feu de la mer

Recette n°1 de Michèle, l’Américaine Petit tour à Bandol pour rejoindre nos amis et on y mangera de délicieux plats mijotés !! Lafournaise01 « C’est pratique ce plat !" Ingrédients (pour 4 personnes) : * 800g de poissons à chair ferme (ici saumon et cabillaud)...

Posté par Lafournaise01 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, riz, carottes, poireaux, saumon, haddock, pot au feu de la mer, pot-au-feu de la mer, recette de michèle de bandol

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2022

Sorbet de Noël

Un sorbet idéal pour un petit trou normand à Noël ou s’il reste un fond de vin chaud froid !! Ingrédients (pour ½ litre) : * 10cl d'eau * 100g de sucre * 4 clémentines ou 1 orange * 1 citron jaune * 20g de sucre * 40 cl de vin blanc (ou rouge) * 1 cuillère...

Posté par Lafournaise01 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette sorbet de Noël, sorbet au vin chaud et épices de Noël

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2022

Cuissot de sanglier/marcassin roti en cocotte

Recette n°5 de Christiane, La Cordon Bleue Certains chassent avec une arme, moi c’est avec ma C3. Résultat il y a aura donc du sanglier pour Noël ! "C'est simple et traditionnel !" Ingrédients (compter pour 8/10 personnes) : * 1 cuissot de marcassin de...

Posté par Lafournaise01 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette marcassin, cuissot de marcassin roti en cocotte, cuissot de sanglier roti en cocotte

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2022

Confit de vin blanc moelleux aux paillettes

Quoi de mieux qu’un bon confit d’oignons fait maison pour accompagner le foie gras bien sûr mais aussi un plat de viande ? Pour changer un peu, je vous propose cette délicieuse gelée de vin blanc qui est brillante et très bling-bling ! Ingrédients (environ...

Posté par Lafournaise01 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, confit de vin blanc moelleux aux paillettes alimentaires or, confit pour foie gras

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2022

Truites fumées à la scandinave

Recette n°1 de Noëlle et Ness, Les « chat-cha cha » C’est une recette que ces bugistes réalisent grâce à une recette d’amis Hollandais qui leur ont même fourni le fumoir ! A commencer la veille !! Ingrédients (pour 6 personnes) : * 6 truites entières...

Posté par Lafournaise01 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, fumoir hollandais, mayonnaise aïoli, ness et noëlle, recette truite fumée à la scandinave

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2022

Sablés pour emporte-pièces (Halloween...)

Recette de base pour réaliser des sablés à utiliser avec des emporte-pièces et ainsi s’adapter au thème comme Halloween, Pâques, Noël... La recette dont je me suis inspirée est avec de la poudre de noisettes, je propose aussi avec de la noix de coco et...

Posté par Lafournaise01 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sablés pour emporte-pièces, sablé Halloween, sablé noisettes Halloween, sablés citrouille

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2022

Figatelli à la plancha

Recette n°4 de Daniel, l’épicurien peyriolan Un p’tit séjour à Bandol et un voisin qui rentre de Corse alors hop on fait des figatelli sur la plancha pour diner tous ensemble… Ingrédients (pour 4 personnes) : * 3 figatelli * accompagnement de légumes...

Posté par Lafournaise01 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, figatelli à la plancha, figatellu corse

Vous aimez ?

0 vote