La Fournaise aux fourneaux

20 février 2019

Sorbet citron vert et gingembre

Un sorbet pour conclure un repas riche et bien arrosé ? Vous voulez offrir un trou normand original ? C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Mais il faut être amatrice ou amateur de citron… Ingrédients (pour 50cl) : * 5 citrons verts...

Posté par Lafournaise01 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, citron vert, sorbetière, sucre, eau, gingembre, sirop de sucre, rhum vieux, sorbet citron vert et gingembre, trou normand

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2019

Punch de la St Valentin (ananas, framboises)

Un p’tit punch idéal pour une soirée en amoureux avec une jolie couleur rosée et délicatement acidulé… Utilisable aussi pour un p’tit apéro entre amis. Ingrédients (pour 2 grands verres ou 1 coupe duo) : * 8 cL de rhum vieux * 1/2 ananas (25cL) * 200g...

Posté par Lafournaise01 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fraises des bois, extracteur de jus, jus d'ananas, jus de framboises, punch de la st Valentin, rhum vieux

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2019

Crevettes poêlées aux échalotes

Un plat tout simple mais un régal pour les papilles. Ingrédients (pour 2 personnes) : * 16/20 grosses crevettes (ou 400g) * 2 échalotes * 1 poignée de persil * huile d’olive * poivre * sel * 5 à 10cL de vin blanc * eau (facultatif) Préparation : Peler...

Posté par Lafournaise01 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, vin blanc, persil, échalotes, crevettes, crevettes poêlées aux échalotes

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Punch des 45 (mangue et orange)

Pour bien débuter une soirée, rien de tel qu'un punch fait maison. Attention à ne pas en boire trop ! Mais celui-ci est « léger »… J’ai servi ce punch pour mes 45 ans d’où son nom ! Ingrédients (pour 2 grands verres) : * 8 cL de rhum blanc (Charrette...

Posté par Lafournaise01 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, punch, rhum charrette, cocktail, jus d'oranges, jus de mangues, paille

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Jus 100% mangues

Des invités ne boivent pas d’alcool ? Alors au lieu de sortir des jus insipides en boites, j’achète des fruits frais et avec l’extracteur de jus on obtient un délicieux jus de fruits au gout intense ! Ici ce sera « pur » mangues bien mûres. Ingrédients...

Posté par Lafournaise01 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, extracteur de jus, jus 100% mangues, mangue bien mûre, cocktail sans alcool

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Gratin de crêpes marron et orange

Voici un dessert sucré à préparer à l’avance (mais à cuire au dernier moment) original et bluffant ! Peut s'accompagner d'une légère chantilly à l'orange (recette ici). Ingrédients (pour 12 crêpes) : * 12 crêpes sucrées (recette de Pascalou ici) * 500g...

Posté par Lafournaise01 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum blanc, sucre glace, beurre, jus de citron, crème de marron, Chandeleur, crêpes sucrées, gratin de crêpes crème de marron et orange, jus d'orange

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Galettes au blé noir, pruneau et jambon cru

Petite galette farcie roulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Cette bouchée sucrée-salée est très agréable et simple à faire. Ingrédients (pour 2 galettes soit 16 bouchées) : * 2 galettes de blé noir * 8 pruneaux dénoyautés * 4 tranches de jambon...

Posté par Lafournaise01 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jambon cru, la fournaise au fourneau, pruneau dénoyauté, galette de blé noir, Chandeleur, sarrasin

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Galette au blé noir, Kiri et noix

Petite galette farcie roulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Le Kiri ce n’est pas que pour les enfants !! Cette bouchée apéritive est très douce et appréciée par toutes et tous. Ingrédients (pour 2 galettes soit 15-20 bouchées) : * 2 galettes...

Posté par Lafournaise01 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, Kiri, noix, Chandeleur, galette au blé noir, sarrasin

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Galettes de blé noir camembert et poire

Petit cadeau ficelé avec un cœur de camembert cuit accompagné de poires et d’un trait de cognac… Idéal pour un menu « crêpes » ou pour une touche fromage originale et gourmande. Ingrédients (pour 8 personnes) : * 4 galettes de blé noir * 1 camembert *...

Posté par Lafournaise01 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, galette de blé noir, 2 février, Chandeleur, camembert, cognac, ficelle, galette de blé noir camembert et poire, gnole de poire, lamelle de poires, panequet

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2019

Galettes de blé noir au beurre de sardines

Petite galette farcieroulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Ici version iodée pour une mise en bouche originale. Ingrédients (pour 3 galettes soit 40-45 bouchées) : * 3 galettes de blé noir * 1 boite de sardines parfumées au choix ici sardines...

Posté par Lafournaise01 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, apéritif, citron, sardines à la tomate, boudin, galette de blé noir, beurre de sardines, roulé fourré

Vous aimez ?

0 vote