La Fournaise aux fourneaux

26 octobre 2018

Confiture poire et gingembre

Il reste encore quelques fruits à cueillir avant le mauvais temps… Un soupçon de gingembre avec la poire sera parfait pour cet hiver. Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article ici. Ingrédients : * 800g de fruits prêts...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poire, sucre gélifiant, confisuc, gingembre, confiture poire et gingembre

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22 octobre 2018

Confiture mangues de Noël (avec épices de pain d'épices)

Une super promo sur des mangues bien mûres dans notre magasin « Fresh », une journée avec du brouillard et hop voici une confiture toute en rondeur aux accents de Noël … C’est facile à réaliser mais à faire la veille. Pour tout savoir sur "Comment réussir...

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Tags: recette, épices de pain d'épices, confiture mangues de Noël

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18 octobre 2018

Crème de marron/confiture châtaigne et vanille

C’est la saison des châtaignes mais avec la sécheresse, elles sont plutôt petites… Mais cela ira pour faire de la confiture/crème de marron. Attention, cette crème se mérite car elle demande beaucoup de temps… et fait des ampoules aux doigts ! Pour tout...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, confiture de châtaigne et vanille, crème de marron, sucre de cristal, vanille de la Réunion St Philippe

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30 septembre 2018

Confiture d'abricots aux amandes

Ma sœur habite vers Valence et a donc accès à des abricots à confiture parfait et à bas prix (environ 50c du kilo) en direct de chez le producteur. Elle m’en ramène et j’en profite pour faire quantité de confiture d’abricot. Voici la recette la plus «...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, amandes, confisuc, abricots, confiture d'abricots

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30 septembre 2018

Confiture d'abricots à la vanille

Ma sœur habite vers Valence et a donc accès à des abricots à confiture parfait et à bas prix (environ 50c du kilo) en direct de chez le producteur. Elle m’en ramène et j’en profite pour faire quantité de confiture d’abricot. Voici la recette la plus «...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, confisuc, abricots, confiture d'abricots, vanille de la Réunion

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30 septembre 2018

Confiture de poire à la gnole

Avec la canicule et la sécheresse les fruits n’ont pas été gros mais il y en a quelques-uns. Alors j’en profite pour faire une p’tite confiture avec la gnole de poire Williams. Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poire, sucre gélifiant, confisuc, confiture, eau de vie

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27 septembre 2018

Confiture d'abricots, amandes, vanille et rhum

Ma sœur habite vers Valence et a donc accès à des abricots à confiture parfait et à bas prix (environ 50c du kilo) en direct de chez le producteur. Elle m’en ramène et j’en profite pour faire quantité de confiture d’abricot. Voici la recette la plus «...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, rhum, vanille, sucre gélifiant, confisuc, amande, abricots, confiture

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30 juin 2018

Confitures de fraises et de menthe

La menthe a profité du printemps pour avoir de belles et grosses feuilles. Je l'utiliserai pour en mettre 1 ou 2 feuilles dans chaque pot. Elle infusera au fur et à mesure. Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sucre gélifiant, confitures de fraises, feuilles de menthe, gelsuc, pot

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6 juin 2018

Confitures de cerises

Cette année la météo n'a pas été clémente pour les cerises : en quelques jours elles ont éclaté ! Je n'ai donc pu faire qu'un tout petit peu de confiture. Dommage, c'est une de mes préférées ! Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison",...

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6 juin 2018

Confiture de fraises, fraises des bois

Il y a quelques années, j'ai replanté quelques pieds de fraises des bois chez moi et depuis elles ont tout envahi ! Résultat, j'ai de nombreuses belles fraises des bois à portée de mains. Je les utilise donc régulièrement dans mes desserts. Aujourd'hui...

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