sucre - La Fournaise aux fourneaux

25 octobre 2018

Cake aux chamallows ou comment utiliser les bonbons de Halloween...

Cake original qui a le goût du chamallow bien sûr mais inattendu et qui peut être un bon moyen de passer les bonbons récoltés à Halloween !! Ici je n’utilise que des chamallows. Ingrédients : * 100g de farine + pour le moule * 125g de sucre en poudre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, sucre, beurre, farine, moule à cake, Halloween, cake aux chamallows, marshmallows

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16 octobre 2018

Tarte au rhum, raisins, abricots et sucre

Cette tarte riche se déguste à la fin d’un repas de fête ou d’un gouter festif. Elle est réalisée avec la pâte sablée au sucre glace (ici) et une garniture au rhum Ingrédients (pour 8/10) : La pâte (ici) * 250g de farine * 100g de sucre glace * 150g de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, sucre, beurre, raisins secs au rhum, abricots, amandes effilées, confiture d'abricots, vanille de la Réunion, pâte sablée au sucre glace, raisins secs, tarte au rhum, tarte festive

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14 octobre 2018

Gâteau de pommes au miel

Dessert très léger mais très parfumé. Idéal pour finir une belle soirée d’automne. Ingrédients (pour 6/8) : * 180g de farine + pour le moule * 210g de sucre en poudre * 210g de beurre ramolli + pour le moule * 3 œufs * 30g de miel (ou environ 2 cuillères...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, sucre, chantilly, blanc d'oeuf, beurre, farine, miel du Bugey, pommes, gâteau de pommes au miel

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10 octobre 2018

Tartelettes aux pommes

Un de mes desserts préférés : juste une délicieuse tartelette aux pommes avec ma version de la pâte brisée sucrée (voir ici). On peut varier les saveurs avec des pommes différentes ! Ingrédients (pour 4 tartelettes) : * 2 grosses pommes * 125g de farine...

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7 octobre 2018

Sorbet tout mangue

Vous voulez finir sur un sorbet avec un goût exotique ? Optez pour ce sorbet ! Ingrédients (pour 50cl) : * 1 mangue mûre * 100g de sucre en poudre * 25cl d'eau Préparation : Peler la mangue. Attention au gros noyau au milieu. La couper en morceaux. Faire...

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6 octobre 2018

Sorbet tout ananas

Un repas un peu trop lourd ? Prévoyez ce rafraichissant sorbet qui allègera la fin de la digestion Ingrédients (pour 75cl) : * 1 ananas frais et mûr * 100g de sucre en poudre * 25cl d'eau Préparation : Couper le plumet et le talus de l’ananas. Le peler....

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3 octobre 2018

Glace à la framboise et au mascarpone

Une glace avec beaucoup de goût et très rose grâce aux framboises. Ingrédients (750ml de glace) : * 350g de framboises * 250g de mascarpone * 150g de sucre en poudre * 10cL de crème liquide * jus d’un citron jaune Préparation : Laver et égoutter les framboises....

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27 septembre 2018

Clafoutis aux abricots

Chaque maitresse de maison a sa recette. J'en ai plusieurs. Mais j’aime beaucoup celle-ci qui est inratable ! Je l'utilise avec tous les fruits et surtout elle est sans lait mais avec de la crème... Ingrédients : * 500 g d’abricots * 4 œufs * 150g de...

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15 septembre 2018

Clafoutis aux cerises, 3ème version (de Jean Marie)

Lors d'un court mais gourmand séjour chez nos amis des Vosges, j'ai ramené plusieurs recettes typiques. Voici la 1ère recette de Jean-Marie, le bricole-tout ! Lafournaise01 Recette n°1 de Jean-Marie, le Mac-Gyver "J'aime quand il y a beaucoup de rhum...

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8 août 2018

Sorbet extra abricot

La canicule est là et les abricots aussi alors ce sorbet extra en gout abricot vous rafraichira tout en douceur ! Il a également une belle couleur orangée... Peut se faire la veille. Ingrédients (pour 75cl) : * 500g d'abricots dénoyautés * 100g de sucre...

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