recette - La Fournaise aux fourneaux

9 mai 2018

Pâte pour blinis

J'ai trouvé cette recette, je l'ai adaptée à ma sauce et depuis je l'ai adoptée : je n'achète plus de blinis !! Je les fais en version mini pour l'apéro avec du saumon, tout autre rillette, sauce ou légumes crus. Ingrédients (pour une vingtaine de mini-blinis):...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, apéritif, blancs en neige, blinis, yaourt fjord

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9 mai 2018

Adagio di risotto, pasta courgette carottes, de Chantal

Voici la 2ème recette de Chantal... Alors merci pour cette recette nouvelle originale et les photos qui vont avec ... Lafournaise01 Recette n°2 de Chantal, La clarinettiste (ou Miamounette 01) OUHH l’envie d’un risotto me prend !!! Mince pas de riz Arborio…....

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, bouillon, carotte, courgette, pâte avoine, risotto

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9 mai 2018

Sucre au lilas

Le printemps arrive et avec lui la floraison des lilas, fleurs dont j'adore le parfum. J'ai donc tenté de garder cette odeur dans du sucre... A suivre donc pour savoir si cela sera effectivement efficace sur du "long terme". Ingrédients : * 700g de sucre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, printemps, fleurs de lilas, sucre, sucre au lilas

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9 mai 2018

Cake au jambon et au fromage

Ce n'est pas une recette de l'excellent livre "Les cakes de Sophie" mais une version simple avec un talon de jambon et des petits cubes de Comté. J'utilise le délicieux fromage "La dent du Chat" de la coopérative de Yenne toute proche de chez moi. Ingrédients...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, cake salé, jambon fromage, persil œuf, Yenne, fromage la Dent du Chat

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1 mai 2018

Crème mousseuse chocolat blanc coco

Recette pour les amatrices et amateurs de chocolat blanc ! Peut se faire la veille. Ingrédients : * 4 oeufs * 180g de chocolat blanc à pâtisser * 20cl de crème liquide entière * 20 cl de crème de coco * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème, oeuf, chocolat blanc, crème d coco

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29 avril 2018

Wok des Vosges (à la saucisse)

Vous avez des saucisses et quelques légumes ? Parfait pour un wok en toute simplicité. Ingrédients (pour 4) : * 2 saucisses fumées des Vosges * 6 courgettes * 1 poivron * 1 ail frais entier * sel et poivre * 1 poignée d'herbes fraîches (basilic, coriandre,...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, herbes fraiches, légumes, wok saucisse Vosges

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29 avril 2018

Flan aux raisins au rhum

Vous avez trop d'oeufs ? L'idéal est un bon flan maison ! Ingrédients : * 7 oeufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma recette ici) * 80g de raisins au rhum * 1 litre d'eau (bain-marie) Préparation...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, vanille, flan aux oeufs, rhum raisin

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29 avril 2018

Madeleine à la vanille

Envie d'une madeleine toute simple ? Ici, j'utilise la recette de la madeleine de Commercy en y ajoutant de la vanille. Pour la petite histoire, ce serait une jeune servante, Madeleine (qui habitait Commercy), qui aurait proposé cette recette à son maitre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, moule en métal, madeleine à la vanille

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29 avril 2018

Gâteau au yaourt

Un petit yaourt traîne dans le frigo ? Hop on fait un gâteau avec. Le pot servira de doseur. Ingrédients : * 1 yaourt nature * 3 oeufs * 1 pot de sucre * 1,5 pot de farine * 1 pot de Maïzena * 1/2 pot d'huile * 1 paquet de levure chimique * 2 cuillères...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf, gâteau au yaourt, vanille, yaourt

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19 avril 2018

Smoothie framboise-fraise des bois coco

Une soirée entre amis impromptue ? Hop en dessert un p'tit smoothie avec des fruits déjà surgelés et quelques yaourts ou crème liquide. Ici, version framboises-fraises des bois avec une touche exotique. Ingrédients : * 150g de framboises fraîches surgelées...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, fraises des bois, lait de coco, petits suisses, smoothie framboises, sucre glace, yaourth

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