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La Fournaise aux fourneaux
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miel
23 décembre 2021

Carottes vinaigrées ou carottes en condiment

Carottes vinaigrées ou carottes en condiment
Un condiment original mais coloré et délicieux qui peut aussi se manger tel que en apéro ! Ingrédients (pour 2 pots de 200g environ) : * 1 carotte normale, 1 jaune et une violette * du bon vinaigre de cidre (ou blanc) * 2 cuillères à soupe de miel * 1...
Posté par Lafournaise01 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  miel,  romarin,  cumin,  carotte violette au vinaigre de cidre,  carottes en condiment,  carottes vinaigrées
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22 octobre 2020

Crunchy nature, coco, noisettes ou chocolat de Lolo

Crunchy nature, coco, noisettes ou chocolat de Lolo
Recette n°2 de Lolo, L’Appliquée Mes nièces se préparent un p’tit déjeuner énergétique et gouteux. Voici leurs préparations. « Idéal pour prendre des forces le matin ! » Ingrédients (pour 1 semaine) : * 3 verres de cornflakes nature (100g) * 2 verres...
Posté par Lafournaise01 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  chocolat,  vanille,  noix de coco,  miel,  amandes effilées,  cornflakes,  crunchy,  crunchy chocolat,  crunchy coco,  crunchy nature,  crunchy noisette,  flocon d'avoine,  noisette,  petit déjeuner énergétique
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29 septembre 2019

Rhum arrangé ananas

Rhum arrangé ananas
Le rhum arrangé maison est très apprécié de mes amis. Du coup, lors de certaines occasions, je leur prépare leur rhum préféré. Ici, je profite du départ de la super présidente du Sou des écoles de mon village Céline pour lui concocter ce rhum qu’elle...
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Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  miel,  miel du Bugey,  rhum arrangé,  rhum arrangé ananas,  miel liquide,  Rhum Rivière du Mât,  ananas Victoria,  macéré,  repos 1 mois,  rhum Charette
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6 février 2019

Crêpe 100% ananas

Crêpe 100% ananas
Voici une crêpe pour les amateurs d’ananas puisqu’elle se compose d’ananas rôti accompagnée d’un sorbet fait maison ananas, arrosée de rhum ananas avec une chantilly nature maison. Ingrédients (pour 10 crêpes) : * 10 crêpes sucrées * 1 ananas extra pour...
Posté par Lafournaise01 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  chantilly,  miel,  sorbet ananas,  2 février,  Chandeleur,  ananas rôti,  pâte à crêpes,  rhum arrangé ananas
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19 janvier 2019

Rhum gingembre et baies roses

Rhum gingembre et baies roses
Envie d’un rhum arrangé au parfum différent ? Ce rhum au gingembre ira très bien. Quelques baies roses viendront aromatisées le tout. Ingrédients (pour une bouteille de 75cL) : * 1 morceau d’une racine de gingembre (environ 100g entier pour 80g préparé)...
Posté par Lafournaise01 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  punch,  miel,  gingembre,  baies roses,  macération,  rhum arrangé,  rhum arrangé gingembre et baies roses,  rhum de la Réunion
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8 janvier 2019

Mini brochettes festives du sud-ouest

Mini brochettes festives du sud-ouest
Petite brochette très goûteuse et très simple mais idéale pour un repas festif. Les préférées de ma belle-sœur Patricia… Ingrédients (pour 16 brochettes): * 32 tranches de magret de canard fumé (soit environ 90g) * 16 pruneaux dénoyautés * 1 belle pomme...
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Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  miel,  magret de canard fumé,  sésame,  Noël,  dés de pomme,  mini brochette du sud-ouest,  mini brochettes festives,  pruneau dénoyauté
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7 janvier 2019

Pain d'épices tout simple

Pain d'épices tout simple
Pain d’épices très facile à réaliser et très moelleux mais toujours avec les bonnes odeurs et saveurs de Noël. Ingrédients : * 250g de farine + pour le moule * 250g de miel (du Bugey) * 100g de beurre * 10cL de lait * 1 sachet de levure chimique * 2 cuillères...
Posté par Lafournaise01 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  miel,  miel du Bugey,  Noël,  foie gras,  pain d'épices tout simple,  toast,  épices à pain d'épices
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5 janvier 2019

Confit d'échalotes nature ou au Pineau des Charentes

Confit d'échalotes nature ou au Pineau des Charentes
Quoi de mieux qu’un bon confit d’oignons fait maison pour accompagner le foie gras bien sûr mais aussi un plat de viande ? Et bien ici, je propose un confit d’échalotes plus fin et plus original nature ou légèrement parfumé au Pineau des Charentes. Ingrédients...
Posté par Lafournaise01 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  miel,  échalotes,  Noël,  foie gras,  confit d'échalotes nature ou au vin des Pineaux des Charentes,  vinaigre de cidre
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7 juin 2018

Rhum arrangé fraises des bois

Rhum arrangé fraises des bois
Après une très belle cueillette de fraises des bois très parfumées, j'ai décidé d'en garder une partie pour tester une nouveauté : le rhum arrangé aux fraises des bois... Dire qu'il faudra patienter au moins 1 mois avant de déguster !! Ingrédients : *...
Posté par Lafournaise01 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  rhum blanc,  miel,  rhum arrangé fraises des bois
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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