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La Fournaise aux fourneaux
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galette de ble noir
6 février 2019

Galettes au blé noir, pruneau et jambon cru

Galettes au blé noir, pruneau et jambon cru
Petite galette farcie roulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Cette bouchée sucrée-salée est très agréable et simple à faire. Ingrédients (pour 2 galettes soit 16 bouchées) : * 2 galettes de blé noir * 8 pruneaux dénoyautés * 4 tranches de jambon...
Posté par Lafournaise01 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  jambon cru,  la fournaise au fourneau,  pruneau dénoyauté,  galette de blé noir,  Chandeleur,  sarrasin
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6 février 2019

Galettes de blé noir camembert et poire

Galettes de blé noir camembert et poire
Petit cadeau ficelé avec un cœur de camembert cuit accompagné de poires et d’un trait de cognac… Idéal pour un menu « crêpes » ou pour une touche fromage originale et gourmande. Ingrédients (pour 8 personnes) : * 4 galettes de blé noir * 1 camembert *...
Posté par Lafournaise01 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  galette de blé noir,  2 février,  Chandeleur,  camembert,  cognac,  ficelle,  galette de blé noir camembert et poire,  gnole de poire,  lamelle de poires,  panequet
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6 février 2019

Galettes de blé noir au beurre de sardines

Galettes de blé noir au beurre de sardines
Petite galette farcieroulée à découper et à dévorer pour l’apéritif. Ici version iodée pour une mise en bouche originale. Ingrédients (pour 3 galettes soit 40-45 bouchées) : * 3 galettes de blé noir * 1 boite de sardines parfumées au choix ici sardines...
Posté par Lafournaise01 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  apéritif,  citron,  sardines à la tomate,  boudin,  galette de blé noir,  beurre de sardines,  roulé fourré
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3 février 2019

Pâte pour galette de blé noir (sarrasin)

Pâte pour galette de blé noir (sarrasin)
Née un 2 février, je ne peux évidemment pas souhaiter mon anniversaire autrement qu’avec un menu 100% galettes et crêpes !! Je préfère la crêpe salée faite avec du blé noir (c’est la farine du sarrasin). Elle a un goût particulier qui se marie bien avec...
Posté par Lafournaise01 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  eau,  galette au sarrasin,  galette de blé noir,  2 février,  bière,  cidre,  galetière,  gros sel gris,  la Chandeleur,  lait ribot,  pâte à galettes,  repos une nuit
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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