Une glace festive à manger avec un p’tit confit maison ou une tranche de pain d’épices en apéritif et un peu de fleur de sel. Moi c’est une des recettes de ma « Ronde de foie gras » pour Noël ! Ingrédients (1,5 L de glace) : * 200 g de foie gras (entier...

A faire la veille. Recette n°5 de Georges, Le maitre ès grenouilles Voici encore une recette savoureuse de Georges, mon papa... Lafournaise01 « Pour faire des escargots c’est très simple : il faut surtout de bons escargots sans boyau » Ingrédients (pour...

J’utilise cette glace aussi pour la réalisation de mon « nid glacé de Pâques » (voir ici). Elle est goûteuse, crémeuse et pas trop sucrée. Si vous l’agrémentez de fruits frais et/ou secs, biscuit et chantilly, cela peut faire une très belle coupe glacée...

Une recette festive d’une grande cheffe française. J’ai accommodé l’espuma à ma « sauce »… Moi c’est aussi une des recettes de ma « Ronde de foie gras » pour Noël ! Peut s’accompagner aussi d’une tranche de pain d’épices. Ingrédients (12 moules) : * 100...