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La Fournaise aux fourneaux
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coulis de tomate
22 octobre 2020

Coulis de tomates, chouchou, gingembre et curcuma

Coulis de tomates, chouchou, gingembre et curcuma
Malgré la canicule et l’attaque de mildiou, mes parents ont eu des quantités phénoménales de tomates de toutes sortes. J’en ai donc fait de nombreux pots que j’utiliserai avec des pâtes, du riz, en wok, pour le rougail saucisses… Ici version exotique...
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11 janvier 2019

Feuilleté en sapin

Feuilleté en sapin
Version du soleil feuilleté estival revisitée pour l’hiver et Noël. On peut varier les charcuteries : bacon, jambon blanc, jambon cru, saumon cru, thon … On peut varier les fromages : gruyère râpé, Beaufort, fromage à raclette, tome, parmesan… On peut...
30 septembre 2018

Coulis de tomate, courgette, carotte, poivron et oignon ou sauce tomate aux légumes

Coulis de tomate, courgette, carotte, poivron et oignon ou sauce tomate aux légumes
Malgré la canicule et l’attaque de mildiou, mes parents ont eu des quantités phénoménales de tomates de toutes sortes. J’en ai donc fait de nombreux pots que j’utiliserai avec des pâtes, du riz, en wok, pour le rougail saucisses… Voici une autre version...
La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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