coulis de tomates - La Fournaise aux fourneaux

750 grammes

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coulis de tomates

20 octobre 2019

Feuilleté en coeur

Feuilleté en coeur

Version du soleil feuilleté estival revisitée pour un anniversaire. On peut varier les charcuteries : bacon, jambon blanc, jambon cru, saumon cru, thon … On peut varier les fromages : gruyère, Beaufort, fromage à raclette, tome, parmesan… On peut varier...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, coulis de tomates, apéritif, parmesan, coppa, feuilleté en coeur, soleil estival apéro

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8 mars 2019

Jambalaya ou wok créole

Jambalaya ou wok créole

Version plus exotique que la paella et plus garnie aussi. A déguster avec une petite sauce pimentée à côté (rougail tomates ou rougail citron (voir ici). Ingrédients (pour 8 personnes) : * 400g de jambon * 1 chorizo fort * 400g de cocktail de fruits de...

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Tags: recette, thym, chorizo, coulis de tomates, vin blanc, persil, wok, riz, jambon, crevettes, jambalaya, calamars, cocktail de fruits de mer, encornets, laurier, moules, paella exotique, rougail tomates, tomates concassées, wok créole

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30 septembre 2018

Coulis de tomate, champignon, oignon, ail et basilic ou sauce tomate aux légumes

Coulis de tomate, champignon, oignon, ail et basilic ou sauce tomate aux légumes

Malgré la canicule et l’attaque de mildiou, mes parents ont eu des quantités phénoménales de tomates de toutes sortes. J’en ai donc fait de nombreux pots que j’utiliserai avec des pâtes, du riz, en wok, pour le rougail saucisses… Voici une autre version...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, coulis de tomates, ail, basilic frais, champignon de Paris, oignon violet, sauce tomate aux légumes

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30 septembre 2018

Coulis de tomate, courgette, échalote, ail et romarin ou sauce tomates aux légumes

Coulis de tomate, courgette, échalote, ail et romarin ou sauce tomates aux légumes

Malgré la canicule et l’attaque de mildiou, mes parents ont eu des quantités phénoménales de tomates de toutes sortes. J’en ai donc fait de nombreux pots que j’utiliserai avec des pâtes, du riz, en wok, pour le rougail saucisses… Ingrédients (pour environ...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, coulis de tomates, courgette, échalote, confiture, ailé, romarin, sauce tomate aux légumes

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9 mai 2018

Mini madeleines coulis tomates saucisses ou Comté et au basilic

Mini madeleines coulis tomates saucisses ou Comté et au basilic

Encore une autre version de petites madeleines salées. Ici ce sera soit saucisses type Knack, soit petits dés de Comté. Voici ma préparation de base un peu revisitée (ici). Ingrédients (pour 25 grosses ou 80 mini) : * 120g de farine * 3 oeufs * 1 sachet...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, mini madeleine, coulis de tomates, Comté, apéritif, sauce tomate, saucisses

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19 avril 2018

Mini-madeleines coulis tomates-chorizo

Mini-madeleines coulis tomates-chorizo

Une autre version de madeleines salées au coulis de tomate maison et au chorizo. Ma préparation de base (un peu revisitée ici). Mon papa ne pouvant pas manger de chorizo fort, je fais cette préparation 50% nature juste avec le coulis et 50% avec le chorizo....

Posté par Lafournaise01 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mini madeleine, chorizo, coulis de tomates

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