Voici ma version de la pâte brisée avec de la crème à la place de l'oeuf et/ou de l'eau. Elle est très souple et goûteuse. A vos rouleaux ! Ingrédients : * 250g de farine * 125 g de beurre pommade * 10 à 20 cl de crème liquide entière * 40g de sucre *...