09 mai 2018

Sucre au lilas

Le printemps arrive et avec lui la floraison des lilas, fleurs dont j'adore le parfum. J'ai donc tenté de garder cette odeur dans du sucre... A suivre donc pour savoir si cela sera effectivement efficace sur du "long terme". Ingrédients : * 700g de sucre semoule * quelques branches de lilas (20g de fleurs)   Préparation : Détacher facilement chaque petite fleur. Si elles sont sales, les laver rapidement sous l'eau et bien les essuyer. Dans un bocal (hermétique), mettre une couche de sucre, une couche de fleurs. ... [Lire la suite]

05 avril 2018

Omelette printanière... aux morilles !

Il est 18h le 5 avril avec un beau soleil... Mais où est passé mon chéri ? Il arrive quelques minutes plus tard avec plein de griffures !!! Mais oui, il est passé dans les ronces pour aller cueillir les premières morilles du printemps... Donc le diner sera évidemment tout simple : omelette aux morilles. Mais sans les amis ce soir vu la faible quantité de morilles ramassées cette fois-ci !! Ingrédients : * les morilles fraîchement cueillies * 2 oeufs par personne (frais) * 10cl de crème liquide par personne * sel et poivre ... [Lire la suite]