31 octobre 2018

Graines de butternut grillées

Vous avez coupé une courge (une butternut) alors surtout ne jetez pas les graines ! Elles seront délicieuses grillées à la poêle et accompagneront de nombreux plats ou dégustées simplement en apéro au lieu des habituelles cacahouètes.   Ingrédients (pour 2-3 personnes) : * les graines d’une butternut * 1 pincée de gros sel * 1 pincée de piment d’Espelette * 1 cuillère à café d’huile d’olive     Préparation : Prélever les graines lorsque l’on prépare la butternut pour une autre recette (un velouté... [Lire la suite]