30 juin 2018

Glace crémeuse au yaourt

Voici une recette de glace très savoureuse, crémeuse et onctueuse avec très peu d'ingrédients. Ingrédients : * 500g de yaourt type Fjord (4 pots) * 120g de sucre en poudre * 20cL de crème liquide * quelques fruits rouges pour la décoration     Préparation : Mettre quelques heures avant le matériel qui servira à la chantilly au frigo (fouet, crème liquide et bol). Dans un saladier, mettre les yaourts et le sucre. Bien mélanger. Monter la crème en chantilly bien froide dans le bol réfrigéré. L'incorporer... [Lire la suite]

09 mai 2018

Blinis ciboulette vodka

J'ai trouvé cette recette, je l'ai adaptée à ma sauce et depuis je l'ai adoptée : je n'achète plus de blinis !! Je les fais en version mini pour l'apéro avec du saumon, tout autre rillette, sauce ou légumes crus. J'ai aromatisé la pâte mais la version nature est ici. Ingrédients (pour une vingtaine de mini-blinis) : * 1 oeuf * 1 yaourt type Fjord * 1 pot à yaourt de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 1 bouchon de vodka * quelques brins de ciboulette * sel, poivre, piment d'Espelette * huile pour la cuisson   ... [Lire la suite]
09 mai 2018

Pâte pour blinis

J'ai trouvé cette recette, je l'ai adaptée à ma sauce et depuis je l'ai adoptée : je n'achète plus de blinis !! Je les fais en version mini pour l'apéro avec du saumon, tout autre rillette, sauce ou légumes crus. Ingrédients (pour une vingtaine de mini-blinis): * 1 oeuf * 1 yaourt type Fjord * 1 pot à yaourt de farine * 1/2 sachet de levure chimique * sel, poivre, piment d'Espelette * huile pour la cuisson     Préparation : Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf, le yaourt, la farine, la levure et les... [Lire la suite]