13 avril 2019

Trou réunionnais (sorbet citron vert, gingembre et rhum vieux)

Vous voulez offrir un trou normand original et faire une pause digestive ? C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Mais il faut être amatrice ou amateur de citron…   Ingrédients (pour 50cl ou 10-12 petites boules) : * 5 citrons verts (10cL) * 10g de gingembre frais * 200g de sucre en poudre * 35cl d'eau * 2cl de rhum vieux par personne (réunionnais de préférence)    Préparation : Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes. ... [Lire la suite]

20 février 2019

Sorbet citron vert et gingembre

Un sorbet pour conclure un repas riche et bien arrosé ? Vous voulez offrir un trou normand original ? C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Mais il faut être amatrice ou amateur de citron…     Ingrédients (pour 50cl) : * 5 citrons verts (10cL) * 10g de gingembre frais * 200g de sucre en poudre * 35cl d'eau    Préparation : Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes. Quand cela bout, arrêter le feu et... [Lire la suite]