28 août 2019

Sorbet ciboulette

L’été est la belle saison des plantes aromatiques alors pourquoi ne pas utiliser la ciboulette en sorbet comme ici. C’est très simple, très rafraichissant et fort en goût ! Parfait pour accompagner du saumon fumé.   Ingrédients (pour environ 1L) : * 1L d’eau * 300g de sucre en poudre * 1 jus de citron (environ 5cl) * 1 gros brin ou 2/3 petits brins (environ 5g) * colorant alimentaire (facultatif)   Préparation : Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser... [Lire la suite]