02 novembre 2018

Wok de légumes à la fortune du pot

    Cette recette est complémentaire avec « les rouleaux feuilleté aux légumes » (voir la recette ici) puisque tous les légumes restants de cette recette servent intégralement pour celle-ci !     Ingrédients (pour 2) : * les bâtonnets de légumes restants : carottes de couleurs, betterave Chioggia, chouchou, mini-poivron, endive, oignon Roscoff * sel et poivre * 1/2 cuillère à café de cumin * 1/2 cuillère à café de romarin * 1  verre et 1/2 d'eau * 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]

01 novembre 2018

Rouleaux feuilletés aux légumes

J’ai acheté des tubes en inox sur Mathon et voici une autre recette avec des légumes crus. C’est un peu long mais très coloré et très bon.   Ingrédients (pour 5-6 rouleaux entiers ou 15-18 mini-bouchées) : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 3 carottes (de couleurs différentes) * 1 endive * 2 mini-poivrons jaunes * 1 chouchou (ou chayotte ou christophine) * 1 oignon de Roscoff (ou doux) * 1 betterave Chioggia * cumin, romarin * vinaigrette (voir ma recette ici) * huile (pour les tubes)   Préparation : ... [Lire la suite]