04 octobre 2018

Rillette de sardine à la tomate, Kiri et piment d’Espelette ou sauce dips de sardine pour légumes crus

Pour changer des éternelles chips et autres cacahouètes, je fais souvent des plateaux de crudités que j'accompagne d'un assortiment de sauces. C'est vite fait et très apprécié par mes invités. On peut utiliser les recettes et la « Chouette » de Chantal (ici).   Ingrédients : * 1 boite de 100g de filet de sardine à la tomate (ou autre) * 2 kiri * piment d’Espelette   Préparation : Ouvrir la boite de sardines et la verser en entier dans un saladier (ou un mortier). L'écraser à la fourchette (ou... [Lire la suite]