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La Fournaise aux fourneaux
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rhum vieux
27 décembre 2020

Crevettes croustillantes panées

Crevettes croustillantes panées
Petite brochette très gouteuse et très simple mais idéale pour un repas festif. On peut les servir sans gingembre, piment ou noix de coco selon les gouts de chacun. Ingrédients (pour 30-35 crevettes) : * 400g de crevettes (environ 30-35) * 40g de chapelure...
Posté par Lafournaise01 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  citron,  noix de coco,  farine,  chapelure,  piment d'Espelette,  rhum vieux,  gingembre frais,  crevettes au four,  crevettes croustillantes panées,  crevettes panées,  ieuf battus,  parmesan râoé,  zeste de combava
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3 janvier 2020

Sorbet rhum-orange

Sorbet rhum-orange
Petit sorbet orangé pour accompagner un repas antillais. C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Ce sorbet est aussi idéal pour faire un trou créole avec du rhum vieux. Ingrédients (pour 40 cL soit 6 ou 7 petites boules) : * 2 oranges...
Posté par Lafournaise01 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  rhum blanc,  sirop de sucre,  rhum vieux,  trou antillais,  orange pressée,  sorbet au rhum et à l'orange,  sorbet rhum-orange
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13 avril 2019

Trou réunionnais (sorbet citron vert, gingembre et rhum vieux)

Trou réunionnais (sorbet citron vert, gingembre et rhum vieux)
Vous voulez offrir un trou normand original et faire une pause digestive ? C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Mais il faut être amatrice ou amateur de citron… Ingrédients (pour 50cl ou 10-12 petites boules) : * 5 citrons verts...
Posté par Lafournaise01 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  citron vert,  gingembre,  rhum vieux,  sorbet citron vert et gingembre,  trou normand,  trou réunionnais,  sorbet citron
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20 février 2019

Sorbet citron vert et gingembre

Sorbet citron vert et gingembre
Un sorbet pour conclure un repas riche et bien arrosé ? Vous voulez offrir un trou normand original ? C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. Mais il faut être amatrice ou amateur de citron… Ingrédients (pour 50cl) : * 5 citrons verts...
Posté par Lafournaise01 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  citron vert,  sorbetière,  sucre,  eau,  gingembre,  sirop de sucre,  rhum vieux,  sorbet citron vert et gingembre,  trou normand
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20 février 2019

Punch de la St Valentin (ananas, framboises)

Punch de la St Valentin (ananas, framboises)
Un p’tit punch idéal pour une soirée en amoureux avec une jolie couleur rosée et délicatement acidulé… Utilisable aussi pour un p’tit apéro entre amis. Ingrédients (pour 2 grands verres ou 1 coupe duo) : * 8 cL de rhum vieux * 1/2 ananas (25cL) * 200g...
Posté par Lafournaise01 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  fraises des bois,  extracteur de jus,  jus d'ananas,  jus de framboises,  punch de la st Valentin,  rhum vieux
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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