29 avril 2018

Flan aux raisins au rhum

Vous avez trop d'oeufs ? L'idéal est un bon flan maison ! Ingrédients : * 7 oeufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma recette ici) * 80g de raisins au rhum * 1 litre d'eau (bain-marie) Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Porter le lait à ébullition. Faire de même avec l'eau. Dans un saladier, casser les oeufs et y verser le sucre. Fouetter énergiquement.   Quand le lait bout, verser petit à petit le liquide chaud dans le saladier. Bien mélanger... [Lire la suite]