17 juillet 2018

Financiers à la framboise (avec 4 blancs d'oeufs)

Délicieux petits financiers qui permettent d'utiliser les blancs d'oeufs en trop... Ingrédients (pour 25 pièces) : * 125g de beurre * 4 blancs d'oeufs * 200g de sucre glace * 150g d'amandes en poudre * 35g de farine * 25-30 framboises au moins * 1 cuillère à soupe de rhum arrangé framboises * 1 pincée de sel   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre (au micro-ondes)et le laisser refroidir un peu. Dans un saladier, verser le sucre glace, la farine et les amandes. Mélanger.   ... [Lire la suite]