29 septembre 2019

Rhum arrangé ananas

Le rhum arrangé maison est très apprécié de mes amis. Du coup, lors de certaines occasions, je leur prépare leur rhum préféré. Ici, je profite du départ de la super présidente du Sou des écoles de mon village Céline pour lui concocter ce rhum qu’elle pourra déguster à Noël !     Ingrédients (pour une bouteille de 70cl) : * 1/2 ananas mûr et sucré * 2 cuillères à café de miel liquide * environ 50-60cL de rhum blanc à 40°.   Préparation : Peler la moitié de l’ananas. Couper-le encore en 2. Enlever le... [Lire la suite]

06 février 2019

Crêpe 100% ananas

Voici une crêpe pour les amateurs d’ananas puisqu’elle se compose d’ananas rôti accompagnée d’un sorbet fait maison ananas, arrosée de rhum ananas avec une chantilly nature maison.      Ingrédients (pour 10 crêpes) : * 10 crêpes sucrées * 1 ananas extra pour le sorbet (150g de sucre et 40cL d’eau) * 1 ananas à rôtir (un morceau de beurre et 1 cuillère à soupe de miel) * chantilly (40cL crème liquide et 40g de sucre glace) * 2 cuillères à soupe de rhum blanc (ou arrangé ananas)    Préparation : ... [Lire la suite]