poivre - La Fournaise aux fourneaux

10 novembre 2019

Pâté Bourbonnais ou pâté de patates

Recette n°1 de Sylviane, La Bourbonnaise Un agréable repas 100% bourbonnais avec de belles découvertes ! Merci Sylviane et Gérard. « Chez nous, tout le monde aime le pâté aux patates ! » Ingrédients (6 personnes) : * 1kg de pommes de terre * 1 pâte brisée...

Posté par Lafournaise01 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, ail, persil, oignon, crème fraiche, poivre, sel, pâte feuilletée, patates, pommes de terre, pâte brisée, pâté bourbonnais, pâté de patates

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2019

Sauce au yaourt et aux herbes

Recette n°3 de Sandrine, Ma Soeurette Léger et idéal pour accompagner des p’tits légumes en apéro. « Une petite sauce hyper rapide à faire ! ». Ingrédients (pour 4/6 personnes) : * 1 yaourt nature de 125g * 1 cuillère à café de moutarde * 1 cuillère à...

Posté par Lafournaise01 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, yaourt, huile d'olive, moutarde, poivre, sel, herbes, huile de colza, sauce au yaourt et aux herbes

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2019

Gratin dauphinois, le meilleur des meilleurs

Recette n°2 de Christiane, La Cordon Bleue Enfin LA recette de ma maman, celle du plus fabuleux des gratins dauphinois… C’est simple à faire mais il est tellement bon que c’était un incontournable de notre restaurant !!! « Je ne mets ni ail ni gruyère,...

Posté par Lafournaise01 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, lait, ail, poivre, sel, crème liquide entière, fromage râpé, gratin dauphinois, gratin savoyard, le gratin de Christiane, le meilleur des gratins dauphinois, muscade, pommes de terre

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2019

Fougasse Normande (camembert, pommes, miel)

Pain traditionnel du sud mais là on se rapproche plus de la Normandie !! Je le garnis généreusement en camembert pour en faire un incontournable de l’apéro… Ingrédients : * 300g de farine de blé ordinaire * 1/2 cuillère à café de sel * 10 g de levure...

Posté par Lafournaise01 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, repos, poivre, pommes, avis, camembert, fougasse, Calvados, fougasse Normande, miel liquide

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2019

Fondue savoyarde de Georges

Recette n°3 de Georges, Le maitre ès grenouilles Voici la 3ème recette de Georges, mon papa... Evidemment très locale avec la proximité des Savoies, c’est une fondue toujours délicieuse ! Lafournaise01 « Le secret d’une bonne fondue c’est d’avoir le fromage...

Posté par Lafournaise01 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, Comté, vin blanc, ail, poivre, Beaufort, cognac, emmental, fondue savoyard, fourchette à fondue, pain rassis, pain sec

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2019

Pâtes aux petites seiches et gingembre

Un reste de pâtes ? Il suffit d’ajouter des petites seiches en saumure, du gingembre et hop le tour est joué… Ingrédients (pour 2 personnes) : * 300g de petites seiches en saumure * 200g de pâtes cuites * 1 oignon * 1 gousse d’ail * 1 cm de gingembre...

Posté par Lafournaise01 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, ail, oignon, poivre, sel, gingembre, pâtes cuites, petites seiches en saumure, pâtes aux petites seiches et gingembre, utilisation des restes

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2019

Chutes de pâte feuilletée aux grillons

Vous avez utilisé de la pâte feuilletée et vous avez des chutes ? Vous n'aimez pas jeter ? Mais vous êtes gourmand(s) ? Et bien utiliser cette recette rapide, peu onéreuse mais trèèèès originale ! Ingrédients : * chutes de pâte feuilletée * sel * poivre...

Posté par Lafournaise01 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poivre, sel, herbes de Provence, chute de pâte feuilletée, grillons séchés La Freca

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2019

Mousse de saumon (au siphon)

Quelques tranches de saumon ont survécu aux agapes ? Il est temps alors de les réutiliser sous forme de mousse salée et légèrement rosée comme une chantilly dans un siphon. Ingrédients (pour un siphon de 50cl soit environ 1 bombe chantilly du commerce)...

Posté par Lafournaise01 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, saumon fumé, crème liquide, vodka, siphon, poivre, Noël, entré festive, mousse de saumon, rouleau feuilletée

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2018

Magret de canard séché (de Guy)

Une recette délicieuse à déguster lors de belles occasions mais à prévoir quelques semaines avant. Lafournaise01 Recette n°1 de Guy, Le Globe-Trotter Une recette facile à réaliser, gourmande et festive. A vos magrets ! Ingrédients : * magret de canard...

Posté par Lafournaise01 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, magret de canard fumé, poivre, sel

Vous aimez ?

0 vote