21 avril 2019

Chutes de pâte feuilletée au piment

Vous avez utilisé de la pâte feuilletée et vous avez des chutes ? Vous n'aimez pas jeter ? Mais vous êtes gourmand(s) ? Et bien utiliser cette recette rapide, peu onéreuse mais relevée !   Ingrédients : * chutes de pâte feuilletée * sel * piment en poudre * graines de pavot   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Récupérer les chutes de pâte feuilletée d’une autre recette et les poser sur du papier sulfurisé. Les couper si elles sont trop grosses. Les humidifier légèrement pour que la garniture... [Lire la suite]

08 janvier 2019

Rouleaux feuillétés de la mer (crevettes-chantilly)

Pour les fêtes de fin d’année, voici une utilisation des rouleaux feuilletés de façon plus festive garnie de chantilly salée au mascarpone avec des crevettes cuites.   Ingrédients (pour 6 rouleaux entiers ou 12 mini-bouchées) : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 1 jaune d’œuf * sésame et pavot * 30 crevettes * 250g de mascarpone * 20cL de crème liquide * sel * poivre * piment d’Espelette   Préparation : Tubes feuilletés Voir la préparation détaillée ici. Préchauffer le four à 200°C. Découper des... [Lire la suite]
06 octobre 2018

Saucisses feuilletées

  Voici la 3ème recette de mon chéri Pascalou...  Il aime bien cuisiner. Il nous livre ici la recette de ses fameuses saucisses feuilletées. C’est toujours bon et très facile à faire. Alors merci pour cette recette et les photos qui vont avec... Lafournaise01   Recette n°3 de Pascalou, Le Gourmand « Ca passe très bien en apéro même avec une coupette de champagne !»    Ingrédients : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 1 paquet de 6 grandes saucisses type Knacki   Préparation : ... [Lire la suite]