07 mars 2019

Punch gingrume (trio agrumes, poire et gingembre)

Nom donné par ma nièce Roro26. On se demande bien pourquoi !? Délicieux aussi sans rhum, pour les « sans alcool ». Mes nièces Lolo et Roro adorent !!   Ingrédients (pour 2 grands verres ou 1 coupe duo) : * 10 cL de rhum blanc * 1 orange (15 à 20cL) * 2 oranges sanguines (15 à 20cL) * 1/2 citron vert (2 à 3cL) * 2 poires * 5g de gingembre * 12 glaçons   Préparation : Presser les agrumes séparément avec un presse-fruits. Réserver-les agrumes dans 3 récipients différents. Préparer les poires... [Lire la suite]

16 mai 2018

Vin d'oranges façon St Mandrier, de Georges

  Quelques oranges amères en trop ? Les bouteilles sont vides ? Allez hop, voici mon papa Georges (Le spécialiste des grenouilles fraiches persillées) lancé dans la réalisation d'un bon vin d'oranges amères. On déguste quand ? Merci pour cette 1ère recette... Lafournaise01 Voici donc une 2ème version du vin d'oranges amères.   Recette n°1 de Georges, Le maitre ès-grenouilles   Ingrédients : * 5L de rosé * 800 g d'oranges amères * 2 oranges douces * 1 citron jaune * 3 gousses de vanille de l'ile de la... [Lire la suite]
12 avril 2018

Sorbet aux 2 oranges

Une soirée de prévue... Quelques oranges au frigo... Voilà de quoi faire un délicieux et délicat sorbet aux 2 oranges très coloré !! Ingrédients : * 2 oranges sanguines * 3 ou 4 oranges douces * 20cl d'eau * 200g de sucre Et c'est tout !! Préparation : Presser les oranges pour avoir 50cl de jus (avec la pulpe, cela donne plus de goût). Préparer le sirop en portant à ébullition pendant 2 minutes l'eau et le sucre. Hors du feu, ajouter le jus d'orange dans ce sirop. Laisser refroidir et reposer au moins 6h au frigo.... [Lire la suite]