05 janvier 2019

Confit d'oignons nature ou aux framboises

Quoi de mieux qu’un bon confit d’oignons fait maison pour accompagner le foie gras bien sûr mais aussi un plat de viande ? C’est simple à faire, il faut juste pleurer un peu au début. Version double ici nature (photo du haut) ou avec des framboises (photo en dessous).   Ingrédients (pour 3/4 pots moyens) : * 800g d’oignons préparés (soit environ 900g entiers ou 5-6 gros oignons) * 100g de sucre roux * 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique * 3 cuillères à soupe d’olive * 100g de framboises (ou raisins secs)... [Lire la suite]