01 novembre 2018

Tartiflette 100% cuite au four

Une soirée hivernale conviviale en perspective avec un plat gouteux, très facile à faire et qui plait à tous ? Tentez la tartiflette avec un bon reblochon de Savoie bien sûr. La particularité de ma tartiflette est que je mets tout tout cru dans le plat !   Ingrédients (pour 4-5 personnes) : * 1k200g de pomme de terre * 300g de lard (nature ou fumé) * 1 oignon * 1 reblochon * 15 à 20cl de crème fraiche * sel (peu), poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler les oignons et les... [Lire la suite]

07 octobre 2018

Wok des Savoies (aux diots et pormonier)

Vous avez des diots et quelques légumes ? Parfait pour un wok en toute simplicité.   Ingrédients (pour 4-5) : * 4 diots nature de Savoie * 4 Pormonier (saucisse de Savoie au chou) * 4 courgettes (1kg) * 600g de tomates * 2 poivrons * 1 petite aubergine * 1 gousse d’ail * 2 oignons * sel et poivre * 2 branches de thym * 1 verre d'eau   Préparation : Couper les saucisses en gros cubes. Les faire revenir à sec dans le wok chaud. Pendant ce temps, préparer séparément les légumes : - courgettes lavées,... [Lire la suite]
29 juillet 2018

Terrine de courgettes au basilic (de Sandrine)

  Une recette très fraiche à déguster lors d'un belles soirée estivale quand la saison des courgettes bat son plein. Peut se faire la veille... Lafournaise01   Recette n°1 de Sandrine, Ma Soeurette  Une petite recette facile à réaliser avec peu d'ingrédients et assez rapide. Parfaite pour les petits et grands gourmets ! Ingrédients : * 1 kg de courgettes moyennes * 4 œufs * 1 oignon rouge * 40g de parmesan * 20 g de chapelure * 1 bouquet de basilic frais * 1 cube "ail et saveurs" * huile d'olive ... [Lire la suite]
10 juillet 2018

Courgettes farcies et riz... ou blé

Que faire de belles petites courgettes rondes de Nice ou des courgettes allongées jaunes ? Des légumes farcis bien sûr ! Plat complet, de saison et diététique.   Ingrédients : * 3 courgettes rondes * 1 courgette allongée (ici jaune) * 400g de chair à saucisse (de qualité) * 2 verres de riz (ou autant de blé) * 1 oignon violet * 1 gousse d'ail * 1 poignée de persil * sel, poivre * huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Peler l'oignon et l'ail. Laver et essuyer le persil. Les mixer finement. ... [Lire la suite]