oeuf entier - La Fournaise aux fourneaux

750 grammes

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oeuf entier

21 juin 2019

Flans d'Alsace (salé)

Flans d'Alsace (salé)

Des petits flans tout simple mais délicieux avec une petite salade… Ingrédients (pour 8 flans) : * 3 jaunes d’œufs * 1 œuf entier * 20cl (à 25cl) de crème liquide * 4 saucisses Knack * 100g de petits champignons entiers (en boite) * 100g de comté (à râpé)...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème liquide, oeuf entier, flan salé, gruyère râpé, saucisses Knack, champignons de Paris, champignons en conserve, champignons entier, jaune d'oeuf

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6 mars 2019

Mayonnaise du Levant (sésame, coriandre)

Mayonnaise du Levant (sésame, coriandre)

Je me sers de ma "mayonnaise inratable" (voir la recette détaillée ici) comme base et faire d'autres variantes pour la fondue bressanne (recette ici), la pierrade, la fondue chinoise (recette ici bientôt) ou des petits légumes. Elle est "inratable" car...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf entier, mayonnaise inratable, moutarde, fondue chinoise, coriandre fraiche, fondue bressanne, huile d'olive vierge, huile de sésame, mayonnaise du Levant

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30 mai 2018

Mayonnaise tartare à ma façon

Mayonnaise tartare à ma façon

Je me sers de ma "mayonnaise inratable" comme base et faire d'autres variantes pour la fondue bressanne, la pierrade ou des petits légumes. Elle est "inratable" car je mixe tout avec un oeuf entier et ce, quel que soit les différentes températures des...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeuf entier, mayonnaise inratable, cornichon, estragon, mayonnaise tartare, mixeur, persil, pierrade, échalote

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30 mai 2018

Mayonnaise créole

Mayonnaise créole

Je me sers de ma "mayonnaise inratable" comme base et faire d'autres variantes pour la fondue bressanne, la pierrade ou des petits légumes. Elle est "inratable" car je mixe tout avec un oeuf entier et ce, quel que soit les différentes températures des...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, combava, mixer, oeuf entier, mayonnaise inratable, curcuma, huile, piment pilé

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30 mai 2018

Mayonnaise à l'ail ou "mon aïoli"

Mayonnaise à l'ail ou "mon aïoli"

Je me sers de ma "mayonnaise inratable" comme base et faire d'autres variantes pour la fondue bressanne, la pierrade ou des petits légumes. Elle est "inratable" car je mixe tout avec un oeuf entier et ce, quel que soit les différentes températures des...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, huile d'olive, oeuf entier, ail, aïoli, mayonnaise inratable, moutarde

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21 mai 2018

Mayonnaise inratable

Mayonnaise inratable

Vous avez besoin d'une mayonnaise pour accompagner une pierrade, quelques petits légumes ou une macédoine ? Voici une recette inratable avec un oeuf entier et des ingrédients à diverses températures... Il faut juste un mixeur plongeant avec le bol haut...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, huile d'olive, mayonnaise, mixer, oeuf entier

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