04 octobre 2018

Sauce indienne à la menthe

Pour changer des éternelles chips et autres cacahouètes, je fais souvent des plateaux de crudités que j'accompagne d'un assortiment de sauces. C'est vite fait et très apprécié par mes invités. On peut utiliser différentes recettes et la « chouette » de Chantal (ici).     Ingrédients (pour 8 personnes): * 1 yaourt nature * 50g de crème fraiche * 1 petit bouquet de menthe (environ 30 feuilles) * 1 petit bouquet de coriandre (environ 40 feuilles) * 3 échalotes * 10g de gingembre frais * 1 cuillère à café de... [Lire la suite]