27 janvier 2019

Diot à la plancha

Le diot est une variété de saucisse de Savoie. Il peut être nature, fumé ou avec d’autres ingrédients (chou, Beaufort…). Ici il sera servi de façon simple cuit à la plancha !!   Ingrédients (pour 6 personnes) : * 8 diots frais * autres morceaux de viande (ici aiguillettes de poulet) * courgette * assortiment de mayonnaise maison   Préparation : Préparer les mayonnaises (nature, aux herbes, gingembre, créole). Voir les recettes ici. Inciser les diots par 5-6 entailles (ne pas trancher le diot complètement... [Lire la suite]