28 juillet 2019

Sirop de menthe fraiche par Roro26

Recette n°4 de Roro26, L'Artiste Une recette inventée par ma nièce Roro car la menthe envahissait son jardinet.Lafournaise01 « J’avais trop de menthe, j’aime le sirop maison alors j’ai décidé de tenter ce sirop très vert».   Ingrédients (pour 1 L de sirop) : * 1 L d’eau * 70g de feuilles de menthe * 7g de feuille de verveine (facultatif) * 220g de sucre en poudre   Préparation : Laver les feuilles de menthe et de verveine. Dans une casserole, mettre l’eau, 200g de sucre et les feuilles lavées... [Lire la suite]

19 janvier 2019

Rhum gingembre et baies roses

Envie d’un rhum arrangé au parfum différent ? Ce rhum au gingembre ira très bien. Quelques baies roses viendront aromatisées le tout.   Ingrédients (pour une bouteille de 75cL) : * 1 morceau d’une racine de gingembre (environ 100g entier pour 80g préparé) * 3 cuillères à café de miel liquide * environ 60-65cL de rhum blanc à 40°. * 1 cuillère à café de baies roses * 1 bouteille vide (de rhum de préférence)   Préparation : Préparer le gingembre en le pelant et en le coupant en morceaux allongés. Il faut... [Lire la suite]