01 novembre 2018

Munstiflette ou tartiflette au Munster

Une soirée hivernale conviviale en perspective avec un plat gouteux, très facile à faire et qui change de la tartiflette ? Tentez la tartiflette avec un Munster à la place du reblochon de Savoie. Cette recette est très simple car je mets tout tout cru dans le plat ! Ingrédients (pour 4-5 personnes) : * 1kg200g de pomme de terre * 300g de lard (nature ou fumé) * 4 échalotes * 2 Munster * 15 à 20cl de crème fraiche * sel (peu), poivre     Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler les... [Lire la suite]

01 novembre 2018

Tartiflette 100% cuite au four

Une soirée hivernale conviviale en perspective avec un plat gouteux, très facile à faire et qui plait à tous ? Tentez la tartiflette avec un bon reblochon de Savoie bien sûr. La particularité de ma tartiflette est que je mets tout tout cru dans le plat !   Ingrédients (pour 4-5 personnes) : * 1k200g de pomme de terre * 300g de lard (nature ou fumé) * 1 oignon * 1 reblochon * 15 à 20cl de crème fraiche * sel (peu), poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler les oignons et les... [Lire la suite]
05 septembre 2018

Quiche lorraine des Vosges (de Gigi)

Lors d'un court mais gourmand séjour chez nos amis des Vosges, j'ai ramené plusieurs recettes typiques. Voici LA quiche lorraine délicieuse mais généreuse de Gigi ! Lafournaise01   Recette n°1 de Gigi, La Généreuse "On se regarde pas quand on mange une quiche !" (traduction : faut qu'il y ait de quoi manger !).   Ingrédients (pour une tôle de 30cm de diamètre) : * 1 pâte feuilletée * 200g de lardons nature * 400g de jambon avec couenne (ou 8 tranches) * 200g de gruyère râpé * 2 oeufs * 20cl de crème fraîche ... [Lire la suite]