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La Fournaise aux fourneaux
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31 janvier 2021

Flan pâtissier nature ou aux fruits

Flan pâtissier nature ou aux fruits
Mon chéri adore le flan pâtissier tout simplement nature. Mais c'est aussi bon avec quelques fruits frais dedans... J'ai déjà testé avec des framboises la moitié du flan en framboises. Ma maman a bien aimé ce petit gout acidulé supplémentaire ! Ingrédients...
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21 novembre 2019

Dent de loup aux noisettes

Dent de loup aux noisettes
Une recette inspirée du site « bredele.fr ». Délicieux petit biscuit alsacien idéal avec une forme de « dent de loup ». Il faut une plaque en forme de triangle mais on peut les laisser sur une tôle classique… Ici version automnale avec des noisettes grillées....
30 octobre 2019

Gratin dauphinois, le meilleur des meilleurs

Gratin dauphinois, le meilleur des meilleurs
Recette n°2 de Christiane, La Cordon Bleue Enfin LA recette de ma maman, celle du plus fabuleux des gratins dauphinois… C’est simple à faire mais il est tellement bon que c’était un incontournable de notre restaurant !!! « Je ne mets ni ail ni gruyère,...
14 septembre 2019

Bobotie, gratin de viandes hachées d'Afrique du sud

Bobotie, gratin de viandes hachées d'Afrique du sud
Un plat d’Afrique du sud ?! Ouiii !!!!! Mais non, je n’y suis pas allée en vacances… J’ai juste suivi un cours de cuisine à l’excellent Atelier Gourmand situé à Valence (voir l'article ici sur mon blog Titine Vadrouille). Ingrédients (pour 2/3 personnes)...
13 septembre 2019

Pâte à tartiner maison de Roro26

Pâte à tartiner maison de Roro26
Recette n°5 de Roro26, L'Artiste Une recette de m a nièce de 11 ans qui adoooore la pâte à tartiner et qui a décidé de ne manger plus que la sienne ! Lafournaise01 Ingrédients (pour un gros pot type Andros grand modèle) : * 200 g de chocolat noir pâtissier...
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14 juillet 2019

Flan aux oeufs et aux fruits frais (framboises, pêches ou abricots...)

Flan aux oeufs et aux fruits frais (framboises, pêches ou abricots...)
Vous avez trop d'œufs et des fruits frais ? L’idéal est de faire ce délicieux flan aux œufs maison ! Ingrédients : * 7 œufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 2 cuillères à soupe de vanille liquide * 300 à 400g de fruits frais préparés (framboises,...
15 septembre 2018

Clafoutis aux cerises, 3ème version (de Jean Marie)

Clafoutis aux cerises, 3ème version (de Jean Marie)
Lors d'un court mais gourmand séjour chez nos amis des Vosges, j'ai ramené plusieurs recettes typiques. Voici la 1ère recette de Jean-Marie, le bricole-tout ! Lafournaise01 Recette n°1 de Jean-Marie, le Mac-Gyver "J'aime quand il y a beaucoup de rhum...
14 juillet 2018

Mini-moelleux ricotta coeur de pistou

Mini-moelleux ricotta coeur de pistou
Idéal pour une petite soirée entre amis ou pour soutenir la France lors de la finale de la coupe du monde de foot en Russie par exemple ;+) Ingrédients (pour 12 pièces ou 24 minis) : * 100g de pistou * 180g de ricotta * 3 oeufs * 60g de farine * 20cl...
14 juillet 2018

Mini-moëlleux lardons coeur de St Morêt, mozzarella ou Kiri

Mini-moëlleux lardons coeur de St Morêt, mozzarella ou Kiri
Idéal pour une petite soirée entre amis ou pour soutenir la France lors de la finale de la coupe du monde de foot en Russie par exemple ;+) Ingrédients (pour 12 pièces ou 24 minis) : * 100g de lardons * 80g de gruyère râpé * 80g de St Morêt ou 3 Kiri...
24 juin 2018

Flan aux cerises à l'eau de vie

Flan aux cerises à l'eau de vie
Vous avez trop d'oeufs ? L'idéal est un bon flan maison ! Voici une nouvelle variante avec des cerises à l'eau de vie qui s'ennuie dans nos placards ! Ingrédients : * 7 oeufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 20 cerises à l'eau de vie équeutées...
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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