03 février 2019

Pâte pour galette de blé noir (sarrasin)

Née un 2 février, je ne peux évidemment pas souhaiter mon anniversaire autrement qu’avec un menu 100% galettes et crêpes !! Je préfère la crêpe salée faite avec du blé noir (c’est la farine du sarrasin). Elle a un goût particulier qui se marie bien avec les charcuteries, légumes et fromages. La pâte de base est simplement faite avec de la farine et de l’eau. Elle peut/doit reposer une nuit entière. A faire la veille donc. On peut ensuite garnir de mille façons cette galette !    Ingrédients (pour environ... [Lire la suite]