21 mai 2018

Glace vanille intense (avec 6 jaunes d'oeuf)

Les poules de ma mémé pondent beaucoup en ce moment... Que faire de tous ces bons oeufs frais ? Pourquoi pas une savoureuse glace à la saveur intense en vanille ? Ingrédients (pour un bon litre de glace) : * 50cl de lait entier * 130g de sucre * 6 jaunes d'oeufs * 250g de yaourts type Fjord * 1 gousse de vanille * 2 cuillères à soupe d'extrait liquide de vanille (recette ici) Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille coupée en 2. Fouetter régulièrement pour faire détacher les petites graines de la... [Lire la suite]