14 juillet 2019

Flan aux oeufs et aux fruits frais (framboises, pêches ou abricots...)

Vous avez trop d'œufs et des fruits frais ? L’idéal est de faire ce délicieux flan aux œufs maison !     Ingrédients : * 7 œufs * 1 litre de lait * 130g de sucre blond * 2 cuillères à soupe de vanille liquide * 300 à 400g de fruits frais préparés (framboises, abricots, pêches, raisins…) * 1 litre d'eau (bain-marie)   Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Préparer le Bain Marie (voir technique détaillée ici) : prévoir un plat plus grand que celui qui aura le flan à cuire. Mettre ce... [Lire la suite]

06 juin 2018

Comment réussir les confitures maison ? Mes différentes confitures...

Faire ses confitures maison permet d'avoir des confitures souvent délicieuses vu la fraîcheur et qualité des fruits, de créer des mélanges et de les faire à sa convenance (avec morceaux par exemple). J'en fais énormément alors que j'en mange très peu mais je les offre souvent et mes amis adorent. Tout le monde sait que je ne jette jamais rien alors lorsque la saison des fruits bat son plein et que tout le monde ne sait plus quoi faire de ses fruits, je transforme tout ça en confiture. Mon chéri a aussi quelques fruitiers et j'en... [Lire la suite]