30 juin 2018

Confitures de fraises et de menthe

La menthe a profité du printemps pour avoir de belles et grosses feuilles. Je l'utiliserai pour en mettre 1 ou 2 feuilles dans chaque pot. Elle infusera au fur et à mesure. Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article ici. Ingrédients : * 2 kg de fraises * 20/30 belles feuilles de menthe fraiche * sucre gélifiant type Confisuc Préparation : Laver les fraises et les feuilles de menthe. Equeuter les fraises et les couper en petits morceaux (ici en 4). Peser les fruits prêts (ici... [Lire la suite]