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La Fournaise aux fourneaux
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crevettes
8 mars 2019

Jambalaya ou wok créole

Jambalaya ou wok créole
Version plus exotique que la paella et plus garnie aussi. A déguster avec une petite sauce pimentée à côté (rougail tomates ou rougail citron (voir ici). Ingrédients (pour 8 personnes) : * 400g de jambon * 1 chorizo fort * 400g de cocktail de fruits de...
Posté par Lafournaise01 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  thym,  chorizo,  coulis de tomates,  vin blanc,  persil,  wok,  riz,  jambon,  crevettes,  jambalaya,  calamars,  cocktail de fruits de mer,  encornets,  laurier,  moules,  paella exotique,  rougail tomates,  tomates concassées,  wok créole
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20 février 2019

Crevettes poêlées aux échalotes

Crevettes poêlées aux échalotes
Un plat tout simple mais un régal pour les papilles. Ingrédients (pour 2 personnes) : * 16/20 grosses crevettes (ou 400g) * 2 échalotes * 1 poignée de persil * huile d’olive * poivre * sel * 5 à 10cL de vin blanc * eau (facultatif) Préparation : Peler...
Posté par Lafournaise01 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  vin blanc,  persil,  échalotes,  crevettes,  crevettes poêlées aux échalotes
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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