02 novembre 2019

Doigts de sorcières sucrés ou sablés pour Halloween

Délicieux affreux petits gâteaux finement sablés pour Halloween. Faciles à faire pour un résultat très sympa. Ce dessert peut clôre un repas Halloween avec en entrée "des doigts de sorcière salés" (ici) ou accompagner un gouter d'Halloween avec les moelleux chauve-souris et fantômes (voir là).   Ingrédients (pour environ 30/32 doigts) : * 370g de farine * 120g de sucre glace * 220g de beurre pommade * 1 gros œuf (ou 1 entier et 1/2 d’un autre) * 1/2 paquet de levure chimique * 32 amandes entières non émondées * 1... [Lire la suite]

06 juin 2018

Confitures de cerises

Cette année la météo n'a pas été clémente pour les cerises : en quelques jours elles ont éclaté ! Je n'ai donc pu faire qu'un tout petit peu de confiture. Dommage, c'est une de mes préférées ! Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article ici.       Ingrédients : * 1kg500 de cerises * sucre gélifiant type Confisuc   Préparation : Laver les cerises. Les équeuter et les dénoyauter. Peser les fruits prêts (ici 1kg300). Mettre la même quantité de sucre que de fruits ou... [Lire la suite]