22 avril 2019

Nid glacé de Pâques

Dessert idéal pour finir le repas traditionnel de Pâques car il est frais, assez léger et se prépare 24h à l’avance. On peut aussi ôter les oeufs en chocolat et obtenir un dessert glacé adapté à d’autres occasions festives !   Ingrédients (6/8 personnes) : * 250 g de mascarpone * 2 gros œufs * 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner (type Nutella) * 50g de chocolat blanc * 60 g de chocolat au lait * 25g de sucre semoule * 25g de pistaches émondées crues * 50g de framboises fraiches (ou 60g de surgelées) * 60g... [Lire la suite]

22 avril 2019

Nids de Pâques briochés

Petite brioche toute simple mais délicieuse avec quelques pépites de chocolat et agrémentées de petits œufs de Pâques au chocolat bien sûr… Prévoir 3h de repos.   Ingrédients (pour 4 petits nids) : * 250 g de farine * 50 g de beurre ramolli * 50 g de sucre en poudre * 50g de perles de sucre (ou sucre en grains) * 10 g de levure fraîche de boulanger * 1 œuf entier + 1 jaune d’oeuf * 10 cl de lait * 50g de chocolat blanc * 1/2 cuillère à café de vanille en poudre * 1 pincée de sel * une vingtaine de petits oeufs en... [Lire la suite]
25 octobre 2018

Moelleux 100% chocolat

J’adore le livre « Craquez pour les moelleux sucrés » qui est une vraie mine d’or ! Voici une recette inspirée de ce livre qui a été très appréciée surtout tiède.   Ingrédients (pour 16 moelleux) : * 150g de chocolat au lait * 80g de sucre glace * 3 œufs entiers * 50g de farine * 80g de beurre * 1 bouchon de rhum blanc * sel     Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre en morceau et le chocolat en remuant. Quand c’est fondu,... [Lire la suite]
04 octobre 2018

Moelleux au chocolat blanc et aux griottes à l'eau de vie

J’adore le livre « Craquez pour les moelleux sucrés » qui est une vraie mine d’or ! Voici une recette inspirée de ce livre qui a été très appréciée avec une saveur doucement alcoolisée, à réserver aux adultes.     Ingrédients (pour 12 moelleux) : * 100g de chocolat blanc * 100g sucre glace * 100g de beurre * 50g de farine * 2 œufs entiers et 2 jaunes * 12 griottes à l’eau de vie entière avec leur queue     Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Dans une casserole, faire fondre le... [Lire la suite]
01 mai 2018

Crème mousseuse chocolat blanc coco

Recette pour les amatrices et amateurs de chocolat blanc ! Peut se faire la veille. Ingrédients : * 4 oeufs * 180g de chocolat blanc à pâtisser * 20cl de crème liquide entière * 20 cl de crème de coco * 2 cuillères à soupe de vanille liquide (voir ma recette ici) * 1l d'eau bouillante * 1 pincée de sel Préparation : 1 heure avant la réalisation de cette recette, mettre au frigo les crèmes, les fouets et le saladier qui servira à monter la crème "en chantilly". Faire bouillir 1 l d'eau dans une grande casserole.... [Lire la suite]
Posté par Lafournaise01 à 21:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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