28 février 2019

Moelleux choco de Roro

Une recette express mais extrêmement fondante de ma nièce Roro. Personne au régime s’abstenir ! Lafournaise01   Recette n°3 de Roro26, L'artiste   " Avec une copine, nous avions envie de faire un gâteau au chocolat et nous avons choisi cette recette… Nous avons bien fait car c’est délicieux !! "     Ingrédients (24 mini-moelleux) : * 200g de chocolat noir * 170g de sucre cassonade * 200g de beurre * 4 œufs * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou vanille en poudre) * 1 bouchon de rhum... [Lire la suite]

08 janvier 2019

Orangettes de Roro26

Une recette spéciale Noël de ma nièce de 11 ans, à faire par des enfants... et des adultes !! Lafournaise01   Recette n°2 de Roro26, L'artiste   « Elles sont pas toutes de la même taille mais c’est très bon ».   Ingrédients (pour une cinquantaine d’orangettes) : * 3 oranges (non traitées après récolte ou bio) * 100g de sucre en poudre * 275g de chocolat pâtissier noir (pas au lait ou blanc !) * 5cl d’eau (pour le chocolat) * gros sel     Préparation : Dans une casserole,... [Lire la suite]
26 septembre 2018

Chantilly chocolat caramel au siphon

Mon chéri n'aime pas la crème mais adooooooooore la chantilly... Allez comprendre !? J'ai donc toujours de la crème liquide au frigo, le siphon propre et des cartouches de gaz N2O à portée de mains. C'est simple, facile et délicieux ! Cette fois, j'ai décidé de tenter avec une petite touche de chocolat au caramel : bluffant et pas écoeurant ! Ingrédients (pour un siphon de 50cl soit environ 1 bombe chantilly du commerce) : * 20cl de crème liquide entière (soit 1 briquette) * 10cl de lait * 100g de chocolat à pâtisser au... [Lire la suite]
26 juillet 2018

Roses des sables (de Roro26)

Une recette bien chocolatée, à faire par des enfants... et des adultes !! Lafournaise01   Recette n°1 de Roro26, L'artiste (ma nièce de 10ans)   Une petite recette facile à réaliser avec peu d'ingrédients et assez rapide. Parfaite pour les petits et grands gourmets. Attention à garder au frais en période de canicule sinon il faut se lécher les doigts !   Ingrédients (pour une vingtaine de rose) : * 120g de céréales natures * 350g de chocolat pâtissier (noir, lait ou blanc) * 100g de beurre * 10cl de crème... [Lire la suite]
10 juin 2018

Gâteau tout chocolat Reine de Saba

Il me restait 6 oeufs et je ne voulais faire qu'un gâteau alors je me suis lancée dans cette recette. Mais même moi qui n'aime pas trop habituellement le chocolat, j'ai apprécié celui-ci qui est très léger avec les 6 blancs d'oeuf battus en neige et la pointe d'amande. Ingrédients (pour 6/8 personnes) : * 250g de chocolat noir * 200g de sucre cassonade * 250g de beurre (+ pour le moule) * 50g d'amandes en poudre * 6 oeufs * 2 cuillères à soupe de farine (+ pour le moule) * 1/2 sachet de levure chimique * 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
13 avril 2018

Brownies au chocolat

Un des desserts préférés de mon chéri... Alors je ne le fais pas souvent car il mangerait tout le plat tout seul ! Le plus long dans ces brownies est de préparer les noix ! Ingrédients : * 200g de chocolat noir ou corsé à pâtisser * 200g de beurre * 240g de sucre * 150g de farine * 4 oeufs * 100 g de noix * 3 bouchons de vanille liquide (faite maison, ici) * beurre et farine pour le moule Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre à feu doux, dans une casserole, le chocolat en morceau... [Lire la suite]
12 avril 2018

Pain au chocolat et croissant briochés

Cette recette est une version briochée très tendre pour ces 2 viennoiseries incontournables ! Il faut environ 4 heures 30 pour préparer cette recette. Ingrédients : * 300g de farine * 125g de beurre ramolli en dés * 25g de sucre en poudre * 1 oeuf entier et 1 jaune pour la dorure * 5cl de lait * 5cl d'eau * 10g de levure fraîche * 1/2 cuillère à café de sel * 100g de chocolat Préparation : Préparer la levure : l'émietter dans un bol et mettre le lait et l'eau tièdes dedans. Dans un saladier, mettre la farine, le... [Lire la suite]