5 janvier 2019
Chantilly salée au mascarpone
Version salée « aérienne » au mascarpone pour une entrée festive (chou au saumon ici, rouleau feuilleté aux crevettes ici…). Elle peut se faire au batteur ou au siphon. Ingrédients (pour un siphon de 50cl soit environ 1 bombe chantilly du commerce) :...