15 septembre 2018

Clafoutis aux cerises, 3ème version (de Jean Marie)

 Lors d'un court mais gourmand séjour chez nos amis des Vosges, j'ai ramené plusieurs recettes typiques. Voici la 1ère recette de Jean-Marie, le bricole-tout ! Lafournaise01   Recette n°1 de Jean-Marie, le Mac-Gyver "J'aime quand il y a beaucoup de rhum !"    Ingrédients (pour 1 plat oval de 20x26): * 850g de cerises * 25g de beurre fondu * 15cL de lait * 40g de farine * 2 oeufs * 30g de sucre * 1 petite pincée de sel fin * rhum à volonté (minimum 5 cL) * 1 paquet de sucre vanillé * 1 paquet de... [Lire la suite]

12 avril 2018

Préparation pour clafoutis aux fruits (à la crème)

Chaque maitresse de maison a sa recette. J'en ai plusieurs. Voici la première, inratable ! Je l'utilise avec tous les fruits et surtout elle est sans lait mais avec de la crème... Voici ma 2ème recette avec du lait. Ici. Ingrédients : * 4 oeufs * 150g de sucre + pour le plat * 20cl de crème liquide entière * 2 cuillerées à soupe de farine * 1 cuillerée à soupe de vanille liquide (faite maison, voir ici) * 1 cuillerée à soupe d'alcool en fonction des fruits utilisés * beurre pour le plat   Préparation : Préchauffer... [Lire la suite]