08 juin 2018

Wok encornet géant et petites seiches

Au rayon poissonnerie, des petites seiches et des anneaux d'encornets en saumure m'ont tapée dans l'oeil : aller hop dans mon wok avec quelques légumes du moment. Ingrédients (pour 4 personnes) : * 300g d'anneaux d'encornet géant * 300g de petites seiches * 1 gros poivron rouge * 1 grosse tomate à chair * 1 botte d'oignons frais * 2 gousses d'ail * 1 grosse aubergine graffiti * 5 petites courgettes * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * sel, poivre * 2 branches de thym frais et de romarin * 3 feuilles de laurier ... [Lire la suite]